Hela sanningen om godis: skada och gott

I vetenskapens värld har det länge konstaterats att socker ensamt inte är orsaken till fruktansvärda sjukdomar och tidig död..

Som följer av det vetenskapliga arbetet från amerikanska näringsläkare bör socker inte läsas med en unikt skadlig produkt. I sig är det inte orsaken till några sjukdomar, men ett överskott av det är verkligen skadligt för kroppen. Forskare drog slutsatsen att en frisk person kan äta upp till 50 gram socker per dag utan fruktan för hälsan.

Socker, tillsammans med andra kolhydrater, är nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt. Men det är värt att tänka på att socker finns i många produkter, till exempel frukt och grönsaker. Men de söta päron i midjan kommer troligen inte att läggas till, men överflödet av godis och kakor är lätt. I godis finns det inte bara mycket socker, faran är också en enorm mängd andra kolhydrater som finns i mjöl samt fetter.

Därför kan du inte äta för mycket med godsaker - de är skadliga för hälsa och form. Experter rekommenderar att man bara äter godis som efterrätt efter huvudmåltiden. Du kan inte byta ut en hel middag med en tårta eller en chokladkaka - du får erforderligt antal kalorier, men näringsvärdet för godis är nära noll. Därför är det bättre att alltid äta godis efter att ha ätit, till exempel efter en halvtimme. Mättnad ger dig möjlighet att inte äta för mycket, och kroppen kommer inte att behöva slåss med en "kolhydratattack".

Det finns många sjukdomar och tillstånd när användning av godis verkligen är värt att begränsa. Till exempel rekommenderas inte platta på godis kategoriskt för gravida och ammande kvinnor, särskilt på grund av den höga risken för allergier hos barnet eller mamman själv. Du kan inte heller bli bortkörd med godis i fall av diabetes mellitus, vissa former av matallergier, metaboliska störningar och ett antal andra sjukdomar. Läkaren kommer att informera dig om kontraindikationer.

Socker är bra och dåligt: ​​hela sanningen om en söt produkt

De första människorna i mänsklighetens historia lärde sig den söta smaken av socker i Indien. De odlade inte bara vass och gjorde dem till "saccara", utan lärde sig också att bleka produkten. Då nådde Alexander från Macedons soldater Indien, smakade den lokala delikatessen och förde den till Europa. I Gamla världen ansågs socker vara ett läkemedel under en lång tid (det kallades också "honung erhållet utan bin") och såldes på apotek för galna pengar.

Vass började dock spridas över hela världen - växten började odlas i norra Afrika, på Sicilien, Madeira, Kanarieöarna och Azorerna. Under XIV-talet försökte de föda upp honom i Ryssland - i nedre Volga och i Kaukasus, men till ingen nytta. Men i Centralamerika slog han rot, så från XVII-talet började priset på "medicin" falla. Sedan fanns det en "söt triangel" i världen: européer i Afrika förvärvade slavar, exporterade dem till Amerika för att arbeta på sockerplantor och därifrån tog de godis till Europa.

Det viktigaste "redskapet" som roterade denna mekanism var Storbritannien. Detta skulle gå vidare oändligt om inte för händelser i Tyskland, Frankrike och Ryssland. 1747 isolerade den tyska kemisten Andrei Markgraf en söt produkt från vanliga rödbetor, och 1801 öppnade den första sockerförädlingsanläggningen i Tyskland. Ett år senare lanserades samma företag i Ryssland i byn Alyabyevo, Tula-regionen, och några år senare, när Napoleon förbjöd import av engelska varor, blev produktionen av betasötsaker på den europeiska kontinenten den viktigaste.

Pulver, sand eller bit

Det är från rödbetor som det mest populära vita sockret i vårt land tillverkas. Dessutom finns det ingen speciell skillnad mellan pulver, pulver och bitar - de skiljer sig bara i storlek och form. Små kristaller kombineras till söta "tegelstenar" med hjälp av vatten - fukta först sanden under vissa förhållanden och skär den sedan i stänger. Därför är det bättre att hålla den raffinerade produkten borta från fukt - förvara den i en lufttät behållare och häll gradvis i en sockerskål så att den inte har tid att hålla sig ihop. Det är också tillrådligt att köpa en produkt i polyeten, eftersom den inte bara skyddar produkten från fukt utan också gör det möjligt att undersöka den med avseende på föroreningar och enhetlighet i "slipning". Återigen, under en transparent film, finns det en chans att se sockerbitarna fästa ihop och färgen på socker - ju gulare det är, desto lägre är reningsgraden, vilket betyder att produkten är mer användbar. Men i allmänhet har alla snövita godis nästan samma höga andel raffinering - sackarosinnehållet i det når 99,75%, så det finns ingen plats för vitaminer, mineraler och andra ämnen som är nödvändiga för oss. I detta avseende rekommenderar inte nutritionister att missbruka raffinerat socker och rekommenderar att det används uteslutande i matlagning - produkten ger skålen den nödvändiga rena sötma utan främmande smak och arom.

Fint pulver är idealiskt för vispning med proteiner eller grädde, upplöses omedelbart i vätskor och är lämpligt för att döda färdiga desserter. Grov sand kan sättas till söta och sura såser och jäst bakverk, eftersom det är socker som gör det luftigt - luftbubblor bildas under jäsning runt kristaller, och degen stiger.

Med en snövit produkt är det bäst att laga sylt, kompott och sylt - i detta fall fungerar socker som ett konserveringsmedel och hjälper hemmagjorda preparat att inte förstöra sig under lång tid. Raffinerade tegelstenar för bakning passar inte, de är uteslutande avsedda för tedrinkning - om du gillar det här alternativet med godis, använd det, men vet att du inte kommer att dra mycket nytta av det.

Allt bra med brunt

Till skillnad från vitt är brunt socker mindre raffinerat - dess sackarosinnehåll är inte 99,75% utan endast 89-96%. De återstående 4-11% av "smuts" är fukt och melass. Det senare innehåller en hel del mineraler, vitaminer, organiska syror och biologiskt aktiva ämnen.

Den välkända sovjetiska farmakologen Israel Brehman, som allvarligt studerade olika sockerarter, bevisade att en dåligt raffinerad version är mycket mer användbar än en förfinad version - den bidrar mindre till utvecklingen av karies, förbättrar arbetsförmågan och anpassningsförmågan hos kroppen. Det är därför experter rekommenderar att du lägger ofarfinerad sötma i te och kaffe. Det är också bra i chokladkrämer och desserter som har delikata känsliga aromer av kanel eller vanilj - smaken, färgen och lukten av socker passar bra..

För att köpa en riktigt hälsosam och naturlig sockerrörskassad (rödbetor oraffinerade gör inte), var uppmärksam på förpackningen. För det första ska det skrivas inte bara att sockret är brunt, gult eller guld, utan också ordet ”orraffinerad”. För det andra kommer en kvalitetsprodukt nödvändigtvis att innehålla information om vilken typ av godis som finns i förpackningen. För att inte bli lurade, försök att komma ihåg de mest kända och populära varianterna av brunt socker - Demerara, Turbinado, Muscovado ljus och mörk.

Mörka falska

Förutom riktigt orraffinerat brunt socker i våra hyllor kan du hitta mörka förfalskningar, som är gjorda... av vit sand. Tillverkarna skalar först rödbetor maximalt och sedan tonas den med melass till en gyllene eller brun färg. Teknik, som vid första anblicken verkar helt absurd, motiveras av följande argument - endast den förfinade versionen kan förvandlas till sand av samma storlek. Dessutom kan sådant socker inte alls kallas dåligt - det är mer fördelaktigt än snövitt eftersom det innehåller bioaktiva ämnen av melass. Men om du jämför "tricket" med naturligt brunt kommer det naturligtvis att förlora för honom.

För att veta vad mörkt socker som står framför dig på bänken - naturligt eller omformat, läs etiketten noggrant - det kommer aldrig att finnas ordet "oraffinerad" på "falska". Förpackningar säger vanligtvis bara "ljusbrunt socker" eller "mörkbrunt".

Var försiktig med fruktos!

Nyligen, förutom vitt och brunt, började en annan typ av socker dyka upp i butikerna - frukt, eller bara fruktos. Oftast säljs det i form av sand i avdelningarna för dietmat, så vissa köpare beslutade att helt övergå till en användbar "medicinsk" produkt. Detta är inte helt korrekt. Faktum är att fruktos inte är kost, utan diabetisk mat - det tar tre gånger mindre att absorbera insulin än för glukos. Du kan dock inte ersätta allt socker med fruktos - i stora mängder ökar det fettinnehållet i blodet, bidrar till en snabbare utveckling av vaskulär ateroskleros och fetma. Även diabetiker måste vara försiktiga med den här produkten - den bör konsumeras mycket måttligt.

Till skillnad från kemisk fruktos, orsakar naturligt, som finns i frukt och bär, praktiskt taget inte överdos, eftersom den presenteras i en naturlig blandning med andra sockerarter och biologiskt aktiva ämnen.

Expertutlåtande

Konstantin Spakhov, gastroenterolog, kandidat i medicinska vetenskaper

Om du byter ut vitt socker mot brunt, kommer det bara att gynnas. Naturligtvis kan man inte missbruka det heller. Till skillnad från raffinerad ökar det glukos i blodet i mindre utsträckning, men det gör det ändå, vilket innebär att det kan orsaka extra kilo och metaboliska störningar. Normen för en frisk person som rekommenderas av WHO är högst 60 g per dag. Detta är ungefär 6-7 teskedar. Kom dock ihåg: detta inkluderar allt socker som du kan äta under dagen. Och den som du själv lägger i te, och den som följde med de färdiga produkterna.

Uppmärksamhet!

Glukos är inte ett problem att hitta idag heller. Det säljs i tabletter eller i form av en tjock sirap. Många droger är så vackert förpackade att föräldrar ibland köper dem till sina barn. Gör inte detta - en person behöver glukos endast om blodsockret sjunker kraftigt (detta händer med en överdos av insulin av diabetiker).

Riktigt orraffinerat socker

Muscovado Light (Light Muscovado)

Det odlas och produceras på ön Barbados. Sockerkristaller är gyllenbruna, små och mjuka. Ibland klistrar de till och med samman eftersom de innehåller mycket ”kvarvarande” fukt. Lätt muscovado har en rik och delikat doft, som är perfekt för att tillverka kex och muffins.

Turbinado (Turbinado socker)

Detta är ett annat naturligt orraffinerat rörsocker från Sydamerika. Den har en ljusbrun färg, har en måttlig arom och används för te och kaffe..

Muscovado Dark (Dark Muscovado)

Den bruna vassmuskovaden är mindre renad än dess ljusa motsvarighet, därför är melass och fukt mycket mer kvar i den. Kristallerna verkar till och med vara mättade med vatten och kan hålla sig ihop något för att bilda rå konglomerat. Men det skadar inte den mörka muskovaden alls - på grund av melassens rikedom har den den mest intensiva smaken och aromen. Sådant socker är inte vanligt att lägga till kaffe, te och andra drycker. Det används i kakor, bakverk, puddingar, söta och sura såser..

Demerara

Detta raffinerade sockerrör sänds till oss från Sydamerika. Den har en gyllene färg och stark aroma, som är perfekt för kaffe. Dessutom är de väl besprutade med söta kakor, muffins, kakor - det blir en blank och krispig skorpa. Demerara används också allmänt för glasyr.

Material tillhandahållet av tidningen ”AiF PRO Kitchen” nr 1-2

anmälningar

Hjälp företaget att hitta sig själv

Vi lade till uttryckssymboler i kommentarerna :-)

Konversation i kommentarerna har blivit enklare!

Alla nyheter

Hur koronavirus (inte) skrynklade segerdagen i Chelyabinsk - på 20 foton

En av skaparna av rock and roll Little Richard

På grund av genombrottet till uppvärmningsnätet i Chelyabinsk översvämmades 30 hus, en veteran av arbetskraft och hennes grannar fick brännskador

En andra evakueringsstyrelse anlände till Chelyabinsk med skiftarbetare fastna i Yakutia på grund av coronavirus

En hel timmes aerobatics: titta på en online-flygshow av Rysslands flyg- och styrkrafter

Kadetter och tomhet: en rapport från en mycket konstig firande den 9 maj i Chelyabinsk

"Torkning" flyger vid middagstid. Vi tittar på hur en flyktig flygshow ägde rum i Chelyabinsk på årsdagen till Victory

"Det kommer att vara både vår huvudparad och folkmarschen": Putin gratulerade ryssarna till Victory Day

I Ryssland, 10 817 nya fall av coronavirus. Nästan 200 000 smittade

Huset för en arbetarveteran i Chelyabinsk på årsdagen till segern översvämmades med kokande vatten, den 87-åriga kvinnan hade brännskador på benen

Segerdag i luften. Titta på sändningen av den största flygparaden i Moskva

En invånare i Chelyabinsk-regionen dog av "kovoidal" lunginflammation

”Vi kommer definitivt att fira segerdagen”: Vladimir Putin talade till nationen på den eviga flamman

Chelyabinsk karantänades i Texas, där det finns dödsstraff och lokalbefolkningen går med gevär

I fönstret - om kriget. Vi tittar på veteranerna i karantän i karelyabinsk och är förvånade över deras berättelser

Spara dina pengar: du vet vilket stöd du kan räkna med under en pandemi?

Chelyabinsk firade segerns "karantän". Online rapportering

En gård kollapsade i södra Ural. Under spillrorna fanns tre dussin djur

Det finns ingen lågkonjunktur: chefen för hälsoministeriet förutspådde en ökning av förekomsten av koronavirus

Föraren av Chelyabinsk-ambulansen, som var inlagd på sjukhus med lunginflammation, bekräftade COVID-19

Guvernören i Chelyabinsk-regionen rapporterade inkomst. Hans fru tjänade mindre än 300 rubel per år

I södra Ural började sjukhusen vara beredda på eftervård av patienter som genomgick ”kovoidal” lunginflammation

Rospotrebnadzor: restriktioner för coronavirus kommer att tas bort endast när det finns ett vaccin

Att få en "coronavirus" -fördel av 5 000 förenklade. Läs de nya reglerna

I Chelyabinsk-regionen blev information om de sista avlidna patienterna med COVID-19 känd

Chelyabinsk-verksamheten erbjöds att hjälpa enligt kapitalscenariot med utgifter för leverans av livsmedel

En veteran från Chelyabinsk-regionen bevisade att du kan gå igenom kriget och spela sport även på 96

Åklagarmyndigheten svarade på placeringen av en bild av Hitler i projektet i Chelyabinsk TRK om krigets hjältar

I Chelyabinsk stalades tre hästar från ägaren till en privat stall

För de fastna i Yakutia på grund av COVID-19 skiftarbetare organiserade en andra specialstyrelse i Chelyabinsk

Hur man gratulerar Chelyabinsk-veteraner isolerat till Victory Day: vi tittar på rörande bilder

Vi följer USA: s scenario: Vi jämförde utvecklingen av epidemin i Ryssland och andra länder på tre grafer

Alexey Teksler talade om förlängningen av självisoleringsregimen efter semestern

Åklagarmyndigheten kommer att kontrollera periodiseringen av bonusar för att arbeta med COVID-19 till anställda i Chelyabinsk-ambulansen

En stor kolonn rök i stadens centrum oroade Chelyabinsk-medborgarna

En tonåring av Hitler publicerad på Internet i projektet av Chelyabinsk TRK om krigshjältar skickades av en tonåring

I Ryssland är ytterligare 10 699 smittade med coronavirus. 98 personer har dött under den sista dagen

”Han bröt ett glas med en sten”: en South Ural-man skickades till en koloni för att attackera ambulansarbetare i Chelyabinsk

75 år som en dag: vi publicerar unika foton från det förstörda Berlin 1945

8 frågor för godis: Sanningen är att halva kommer att rädda dig från schizofreni och alla är vegan godbitar användbara?

Vi avslöjar hemligheterna om dina favoritdesserter i sällskap med en nutritionist

Gillar du godis för natten? Bättre utbilda dig själv för att äta bullar på morgonen!

Foto: Daria Selenskaya / Nätverk av stadsportaler

Varför är sylt mer användbart än kakor, hur mycket söt varje dag kommer inte att skada dig och hur man blir beroende av choklad? Vi ställde de konstigaste frågorna till näringsläkaren Irina Toropygina och kom till oväntade resultat..

Hur mycket socker som kan ätas för att inte bli fet?

Den dagliga sockerdosen är 50 gram eller tio teskedar. Så beräknat av Världshälsoorganisationen. Det ser försumbart ut, och det är inte förvånande att få människor följer dessa rekommendationer. Förra året åt Rysslands invånare 39,4 kg socker, med en norm på 24 kg. Och en person äter i genomsnitt 108 gram per dag - inte bara i sin rena form utan också i produkternas sammansättning.

Socker finns överallt, även i bröd. Var därför försiktig. Kom bara ihåg: i glass innehåller 4 matskedar socker, i vaniljyoghurt - 5 och i ett vanligt glas läsk - 9.

Om jag äter mer, är jag beroende?

Först måste du beräkna hur många sötsaker du äter och när. För att göra detta, hålla en dagbok där du skriver ner allt som kommer in i magen: hur många godis, hur mycket läsk, bullar och så vidare. Jämför om mängden ökar dag för dag. Om det fanns tillräckligt med chokladkilar för att ta bort sugen efter godis, och nu är plattan en oroande klocka. Beroende bildas.

Vill du veta om du är beroende av godis? Räkna allt som går till magen

Foto: Alexandra Savelyev / 76.RU

Varför är choklad missbruk farligt??

Blodglukosnivån stiger, bukspottkörteln producerar insulin, och i sin tur driver glukos in i cellen, där den kommer att användas i framtiden. På detta sätt bildas de reserver som används som energikälla, överskott av socker går till fettbildning, glukos utnyttjas, du är hungrig igen, du behöver en ny del kolhydrater. Och så i en cirkel.

Med tiden minskar kroppens känslighet för insulin, det finns så mycket glukos i blodet att det inte absorberar och inte kommer in i cellen, som börjar svälta. Som svar på detta äter en person ännu mer godis. Kolhydratmetabolismen störs, det saknas spårämnen, såsom krom, och till efterrätt finns det också ett psykologiskt beroende på grund av att godis leder till produktionen av nöjehormonet serotonin. Överdriven konsumtion av godis leder inte bara till kolhydratberoende, utan också till fetma, diabetes.

Det vill säga, sött är i allmänhet bättre att inte äta?

Varför då? Samma WHO beräknade ett säkert dagligt intag av choklad: 30 gram per dag, eller en tredjedel av baren per dag.

När du väljer choklad, var uppmärksam på sammansättningen, nämligen innehållet i kakaobönor. Användbara egenskaper har plattor där minst 70% kakao. Detta är mörk och bitter choklad. Det är i sådana produkter som du hittar användbara ämnen, till exempel serotonin, som förbättrar humöret, ger energi, förbättrar funktionen i hjärnan, blodkärlen och hjärtat och till och med har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Förresten, de välkända chokladomslag är inte heller en myt, de förbättrar verkligen hudens skick..

Med detta kit kan du enkelt gå in i ett kolhydrat koma

Foto: Tatyana Tikhonova / 74.RU

Sann halva räddar dig från schizofreni?

Det finns viss sanning i denna myt. Halva är tillverkad av solrosfrön, som innehåller spårämnen, protein, fleromättade fettsyror. Det senare hindrar utvecklingen av åderförkalkning, minskar inflammatoriska processer och förbättrar vävnadsnäring. De är användbara för att förebygga Alzheimers sjukdom och schizofreni..

Men på en halva från demens räddas du inte. Om du bestämmer dig för en söt diet i hopp om att förhindra någon slags sjukdom, tänk på konsekvenserna. Halva innehåller mycket kalorier: 500 kcal per 100 gram produkt (detta är mer än i en chokladkaka, och det genomsnittliga dagliga intaget för män är 2000–2200 kcal, och för kvinnor i allmänhet 1600–1700 kcal), 30 gram fett och 54 gram kolhydrater.

Det finns åtminstone något användbart i honung?

Naturligtvis är detta en hel uppsättning vitaminer, aminosyror, spårämnen - men bara 20%. De återstående 80% är fruktos och glukos. För att lämna honung en verkligt helande söt, ät därför två matskedar om dagen och stör inte andra godisar.

Frukt är hälsosammare än socker. Men det är inte lätt med dem heller

Foto: Daria Selenskaya / Nätverk av stadsportaler

Och hur är det med vegetariska mellanmål? Det finns bara frukt och nötter!

Nötter är extra kalorier, även om de är fulla av användbara egenskaper: fleromättade fettsyror, protein och spårämnen. Frukt är också bättre än raffinerat socker: fruktkolhydrater tar tid att smälta. Och medan de smälts lyckas de göra gott för kroppen: de ger energi, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Om du tar en veganbar bör du uppmärksamma kompositionen. Fruktos bör varna dig mest. Det är uppenbart att ingenting kommer att hända dig från en bar, men om du går över och ersätter normal mat med en exklusiv söt vegetarisk kost, kommer du dessutom att få en vagn och en liten vagn med socker.

När du ska äta godis bäst?

Under första halvåret. Du kommer lätt att spendera den mottagna energin, och överskottet i sidorna kommer inte att lösa sig. Och om du bestämmer dig också för att gå på sport, kan du inte oroa dig för att vara överviktig och socker. Obehagliga överraskningar väntar på älskare av godis på natten. De förekommer på grund av en ökning av insulinnivåerna, vilket översätter överskottsämnen till fetter och förhindrar produktion av hormoner som är ansvariga för fettförbränningen. I bilagan konsumeras inte glukos ordentligt: ​​kroppen är inaktiv och därför finns det helt enkelt inget behov av att spendera det.

Har du fortfarande frågor? Skriv dem till oss på [email protected], så hittar vi vem du ska fråga dem. Tidigare lärde vi oss också intressanta detaljer om fisk, avslöjade sanningen om populära livsmedel som vi inte vill veta och gjorde annan matforskning. Du hittar ännu mer intressant i vår rubrik "Intressant om mat".

Har du något att säga om rätt kost och dieter? Vi väntar på meddelanden från dig på redaktionell post, till vår grupp i I kontakt med ”, Liksom på WhatsApp och Viber på +7 93 23–0000–74. Nyhetstelefon 7–0000–74.

Sanningen om godis

1. Socker - ett botemedel mot depression

Inte länge till. Ett glas vatten med tre matskedar socker kan verkligen ge en antidepressiv effekt, men bara för en kort tid - inte mer än en halvtimme. Sedan kommer den omvända processen. Detta beror på att socker minskar kroppens reserver av vitamin B1, som stöder hjärnans kraft, skriver mc.com.ua. Ju mindre detta vitamin, desto större är sannolikheten för dåsighet, neurasteni, depression, trötthet, muskelsvaghet.

2. Det är inget användbart i socker

När det gäller rent vitt socker, ja. Som alla raffinerade livsmedel. Men hans bruna kollega innehåller mineraler (kalium, natrium, kalcium, fosfor, järn), växtfibrer som är bra för hälsan.

3. Sötningsmedel är mindre skadliga än socker

Mer troligt nej än ja. I de flesta fall är basen för sötningsmedlet aspartam (förväxla inte det med asparkam-tabletter), ett genetiskt modifierat ämne. Mekanismen för dess verkan är förknippad med en ökning av mottagarnas känslighet för godis. Och även om det, till skillnad från socker, innehåller ett minimum av kalorier, har det bakom sig en tjock dokument med dokument som bekräftar dess skadlighet. Förespråkare för detta yttrande förlitar sig på studier som bevisar att för det första, aspartam ökar aptiten (som inte känner till känslan när du dricker en söt drink och du inte kan bli full av dem). För det andra har den, som andra genetiskt modifierade produkter, förmodligen cancerframkallande egenskaper (detta bevisades i experiment på råttor, denna skada har inte bevisats hos människor, men det finns ingen rök utan eld, som de säger). Vid en temperatur på 30 ° C förstörs den med bildandet av cancerframkallande ämnen.

4. Choklad är välsmakande men skadlig

Till glädje för fans av denna delikatess är skadorna från den kraftigt överdrivna. Men inte all choklad är användbar utan bara bitter. Tack vare dess antioxidanter (nämligen polyfenoler) skyddar denna produkt blodkärlen från skadliga effekter av fria radikaler. Dessutom förbättrar flavonoider, som får choklad från kakao, blodcirkulationen på grund av deras karakteristiska förstörelse av blodproppar, som orsakar hjärtattacker och andra sjukdomar i samband med cirkulationsstörningar. De återstående typerna av choklad är inget annat än en kalorikälla, utan vitaminer, fiber och mineraler. Det är sant att det inte finns något behov av att ständigt missbruka brun medicin, eftersom det kan öka risken för diabetes, och inom en snar framtid på grund av viktökning kommer det att bli en anledning till att byta garderob. Säker dos choklad - 25 g per dag.

5. Choklad har mycket koffein

I en bar chokladkoffein innehåller faktiskt bara cirka 30 mg. Men i en kopp kaffe - så mycket som 180 mg, och i te ännu mer. Så för att uppnå samma uppfriskande effekt som från en kopp kaffe, måste du äta minst 6 bar choklad.

6. Söt - den mest kalorihaltiga delen av maten

Nej. Den mest kalorifattiga delen av kosten är fett. När 1 g kolhydrater bryts ner bildas 4 kalorier och från 1 g fett - så många som 9 med en svans! Därför, om du sätter dig själv målet att gå ner i vikt bör du först begränsa fett i din diet.

7. Akne kommer från söt

Nej. Problemet med akne är uteslutande förknippat med problemen med det endokrina systemet. Om binjurarna producerar en ökad mängd androgener (manliga könshormoner) i den kvinnliga kroppen, börjar talgkörtlarna att arbeta i ett förbättrat läge och kolhydratmetabolismen störs allvarligt. För att återställa det, och du måste ge upp socker. Endast av detta skäl - och inte för att det söta orsakar akne. Det finns riktigtvis ett undantag - det här är människor med individuell intolerans mot choklad. De har allergier i form av finnar och kan uppstå utan endokrina problem..

8. Det är bättre att sluta äta godis helt

Nej. Enligt de normer för livsmedelskonsumtion som utvecklats av WHO bör förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater i kosten vara 1: 1: 4. Och cirka 10% kolhydrater kan komma i form av socker, honung. Det vill säga att en person fortfarande behöver äta godis, inklusive socker, varje dag. Till dem måste han kompensera för cirka 10% av det dagliga energibehovet. Cirka 70 g socker per dag kan ätas utan skada..

anmälningar

Vi har lanserat ett speciellt nyhetsbrev om COVID-19

Hjälp företaget att hitta sig själv

Dagens foto och dagens video har en länk till artikeln

Alla nyheter

"Jag medgav att jag hade en öl": i Dzerzhinsky-distriktet träffade föraren av Yandex.Taxi en kvinna

"Han började sparka mig på huvudet med nävarna": en taxichaufför meddelade attacken av en missnöjd passagerare

En av skaparna av rock and roll Little Richard

Novosibirets visade från en ovanlig vinkel hur krigare och helikoptrar sveper över staden

Olydnadsdag: hur Siberianerna gick den 9 maj och glömde bort koronaviruset, - rapport från centrum av Novosibirsk

"Tjugo bilar jagade": polisen fångade Toyota Camry på Hippodrome - hon jagades från motorvägen Berdsky

En hel timmes aerobatics: titta på en online-flygshow av Rysslands flyg- och styrkrafter

Flög på några minuter: videorapport om NHS från luftparaden den 9 maj

Ett skylt dök upp på gatan i Novosibirsk med en berättelse om den heroiska gärningen i vars ära hon heter

"Det är bra att de inte kommer att kunna blockera Ob": 6 bilder från en ovanlig parade surfare

Militären och det marscherande bandet marscherar längs Akademgorodok - de togs bort från balkongerna på video

Ett flygplan med turister från Thailand kommer att flyga till Novosibirsk nästa fredag

"Det kommer att vara både vår huvudparad och folkmarschen": Putin gratulerade ryssarna till Victory Day

I Ryssland, 10 817 nya fall av coronavirus. Nästan 200 000 smittade

Segerdag i luften. Titta på sändningen av den största flygparaden i Moskva

Lenin-torget plötsligt tomt: människor med flaggor på parkeringsplatsen ersattes av cyklister

Jag vågade inte lägga ut fem år: en sibirisk tjej visade en video om militär graffiti med en pilotflicka

”Vi kommer definitivt att fira segerdagen”: Vladimir Putin talade till nationen på den eviga flamman

Trots förbuden: en mängd Novosibirsk-medborgare arrangerade en procession av "Immortal Regiment" i centrum

En takvåning säljs i Novosibirsk för 78 miljoner - vi visar i 8 ramar, för vilka de ber om sådana pengar

Ytterligare två patienter med coronavirus dog i Novosibirsk-regionen

I Novosibirsk-regionen mer än tusen patienter med coronavirus: vi publicerar den senaste statistiken

Månadens ungkarl: en modig officer letar efter en hustru - för födelsen av ett barn lovar han att ge sin älskade bil

Bilen flög in i bulket på Bolsjevik: tillsammans med lastbilen och KAMAZ samlade de en kork

Auto: Nytt automatisk hölje? Svart "Mitsubishi Lancer" som om speciellt kraschade i en stående "Honda" - titta på videon

Olydnadsdag: hur sibirerna gick den 9 maj och glömde bort koronavirus (online-kronik av 9 maj)

Spara dina pengar: du vet vilket stöd du kan räkna med under en pandemi?

Det finns ingen lågkonjunktur: chefen för hälsoministeriet förutspådde en ökning av förekomsten av koronavirus

Sändebud för livet efter majhelgen och en ny rekord för antalet fall: coronavirus per dag

De gick inte utan en semester: handelsnätverket presenterade veteranerna utrustning, matkort och en livekonsert

En ovanlig parade ägde rum i Novosibirsk: alla deltagare maskerades och hölls socialt avstånd

Den 9 maj delas ett St. George-band ut till Novosibirsk-medborgarna gratis i "Galamart"

Invånare i Novosibirsk tände ljus till minne av hjältar som dödades i kriget

"Kravet att köpa en mask är olagligt": Novosibirsk myndigheter stod upp för köpare

Rospotrebnadzor: restriktioner för coronavirus kommer att tas bort endast när det finns ett vaccin

Att få en "coronavirus" -fördel av 5 000 förenklade. Läs de nya reglerna

”Den som inte hänger en flagga är en kapeter”: till heder den 9 maj dök ett hotande tillkännagivande i Novosibirsk-ingången

Alla rusade ut ur staden: vid utgången från Novosibirsk, en tio kilometer lång trafikstockning

9% rabatt, vinnande suppleanter, Wolf Messing - vad annars dekorerade staden för Victory Day

8 frågor för godis: sanningen är att halva kommer att rädda dig från schizofreni och är alla vegan snacks användbara?

Vi avslöjar hemligheterna om dina favoritdesserter i sällskap med en nutritionist

Gillar du godis för natten? Bättre utbilda dig själv för att äta bullar på morgonen!

Foto: Daria Selenskaya / Nätverk av stadsportaler

Varför är sylt mer användbart än kakor, hur mycket söt varje dag kommer inte att skada dig och hur man blir beroende av choklad? Vi ställde de konstigaste frågorna till näringsläkaren Irina Toropygina och kom till oväntade resultat..

Hur mycket socker som kan ätas för att inte bli fet?

Den dagliga sockerdosen är 50 gram eller tio teskedar. Så beräknat av Världshälsoorganisationen. Det ser försumbart ut, och det är inte förvånande att få människor följer dessa rekommendationer. Förra året åt Rysslands invånare 39,4 kg socker, med en norm på 24 kg. Och en person äter i genomsnitt 108 gram per dag - inte bara i sin rena form utan också i produkternas sammansättning.

Socker finns överallt, även i bröd. Var därför försiktig. Kom bara ihåg: i glass innehåller 4 matskedar socker, i vaniljyoghurt - 5 och i ett vanligt glas läsk - 9.

Om jag äter mer, är jag beroende?

Först måste du beräkna hur många sötsaker du äter och när. För att göra detta, hålla en dagbok där du skriver ner allt som kommer in i magen: hur många godis, hur mycket läsk, bullar och så vidare. Jämför om mängden ökar dag för dag. Om det fanns tillräckligt med chokladkilar för att ta bort sugen efter godis, och nu är plattan en oroande klocka. Beroende bildas.

Vill du veta om du är beroende av godis? Räkna allt som går till magen

Foto: Alexandra Savelyev / 76.RU

Varför är choklad missbruk farligt??

Blodglukosnivån stiger, bukspottkörteln producerar insulin och i sin tur driver glukos in i cellen, där den kommer att användas i framtiden. På detta sätt bildas de reserver som används som energikälla, överskott av socker går till fettbildning, glukos utnyttjas, du är hungrig igen, du behöver en ny del kolhydrater. Och så i en cirkel.

Med tiden minskar kroppens känslighet för insulin, det finns så mycket glukos i blodet att det inte absorberar och inte kommer in i cellen, som börjar svälta. Som svar på detta äter en person ännu mer godis. Kolhydratmetabolismen störs, det saknas spårämnen, såsom krom, och till efterrätt finns det också ett psykologiskt beroende på grund av att godis leder till produktionen av nöjehormonet serotonin. Överdriven konsumtion av godis leder inte bara till kolhydratberoende, utan också till fetma, diabetes.

Det vill säga, sött är i allmänhet bättre att inte äta?

Varför då? Samma WHO beräknade ett säkert dagligt intag av choklad: 30 gram per dag, eller en tredjedel av baren per dag.

När du väljer choklad, var uppmärksam på sammansättningen, nämligen innehållet i kakaobönor. Användbara egenskaper har plattor där minst 70% kakao. Detta är mörk och bitter choklad. Det är i sådana produkter som du hittar användbara ämnen, till exempel serotonin, som förbättrar humöret, ger energi, förbättrar funktionen i hjärnan, blodkärlen och hjärtat och till och med har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Förresten, de välkända chokladomslag är inte heller en myt, de förbättrar verkligen hudens skick..

Med detta kit kan du enkelt gå in i ett kolhydrat koma

Foto: Tatyana Tikhonova / 74.RU

Sann halva räddar dig från schizofreni?

Det finns viss sanning i denna myt. Halva är tillverkad av solrosfrön, som innehåller spårämnen, protein, fleromättade fettsyror. Det senare hindrar utvecklingen av åderförkalkning, minskar inflammatoriska processer och förbättrar vävnadsnäring. De är användbara för att förebygga Alzheimers sjukdom och schizofreni..

Men på en halva från demens räddas du inte. Om du bestämmer dig för en söt diet i hopp om att förhindra någon slags sjukdom, tänk på konsekvenserna. Halva innehåller mycket kalorier: 500 kcal per 100 gram produkt (detta är mer än i en chokladkaka, och det genomsnittliga dagliga intaget för män är 2000–2200 kcal, och för kvinnor i allmänhet 1600–1700 kcal), 30 gram fett och 54 gram kolhydrater.

Det finns åtminstone något användbart i honung?

Naturligtvis är detta en hel uppsättning vitaminer, aminosyror, spårämnen - men bara 20%. De återstående 80% är fruktos och glukos. För att lämna honung en verkligt helande söt, ät därför två matskedar om dagen och stör inte andra godisar.

Frukt är hälsosammare än socker. Men det är inte lätt med dem heller

Foto: Daria Selenskaya / Nätverk av stadsportaler

Och hur är det med vegetariska mellanmål? Det finns bara frukt och nötter!

Nötter är extra kalorier, även om de är fulla av användbara egenskaper: fleromättade fettsyror, protein och spårämnen. Frukt är också bättre än raffinerat socker: fruktkolhydrater tar tid att smälta. Och medan de smälts lyckas de göra gott för kroppen: de ger energi, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Om du tar en veganbar bör du uppmärksamma kompositionen. Fruktos bör varna dig mest. Det är uppenbart att ingenting kommer att hända dig från en bar, men om du går över och ersätter normal mat med en exklusiv söt vegetarisk kost, kommer du dessutom att få en vagn och en liten vagn med socker.

När du ska äta godis bäst?

Under första halvåret. Du kommer lätt att spendera den mottagna energin, och överskottet i sidorna kommer inte att lösa sig. Och om du bestämmer dig också för att gå på sport, kan du inte oroa dig för att vara överviktig och socker. Obehagliga överraskningar väntar på älskare av godis på natten. De förekommer på grund av en ökning av insulinnivåerna, vilket översätter överskottsämnen till fetter och förhindrar produktion av hormoner som är ansvariga för fettförbränningen. I bilagan konsumeras inte glukos ordentligt: ​​kroppen är inaktiv och därför finns det helt enkelt inget behov av att spendera det.

anmälningar

Hjälp företaget att hitta sig själv

Den fjärde patienten dog av koronavirus

Infekterad idag - 42

Alla nyheter

Porträtt på balkonger och tomma gator: en rapport från isolerade Nizhny Novgorod på Victory Day

Myndigheterna kommer att kunna beslagta Nizhny Novgorods egendom i nödsituationer

En av skaparna av rock and roll Little Richard

Domstolen förordnade hälsovårdsministeriet i Nizhny Novgorod-regionen att ge ett 3-årigt barn medicin till ett värde av 47 miljoner rubel

Natalia Vodianova talade om utnyttjandet av hennes farfar under det stora patriotiska kriget

En hel timmes aerobatics: titta på en online-flygshow av Rysslands flyg- och styrkrafter

I Nizjnij Novgorod-regionen på kvällen den 9 maj rivde byförvaltningen ett monument till fallna soldater

Rådgivare Nikitina Nyuta Federmesser blev sjuk av COVID-19 efter en resa till Diveevo

Gleb Nikitin kommer att besluta om en eventuell förlängning av isoleringen efter 12 maj

Infektionskarta: i Nizhny Novgorod är mer än två tusen personer med COVID-19 registrerade

Nizhny Novgorod GUFSIN hävdar att det inte fanns någon hungerstrejk från före detta poliser i SIZO-2

Antalet dödsfall från coronavirusinfektion i Nizhny Novgorod ökade till 26

"Det kommer att vara både vår huvudparad och folkmarschen": Putin gratulerade ryssarna till Victory Day

Gleb Nikitin gratulerade i vers till invånarna med segerdagen

I Ryssland, 10 817 nya fall av coronavirus. Nästan 200 000 smittade

294 nya fall av COVID-19-infektion upptäckts i Nizhny Novgorod-regionen

Segerdag i luften. Titta på sändningen av den största flygparaden i Moskva

Dagens video. Nizhny Novgorod-gruppen "Lampasy" gratulerade invånarna med en låt den 9 maj

Veckans bästa foton: missade solnedgångar och Pechersky-klostret i "diset"

Semester vid självisolering: vi följer online hur Nizhny Novgorod träffas den 9 maj

”Vi kommer definitivt att fira segerdagen”: Vladimir Putin talade till nationen på den eviga flamman

Spara dina pengar: du vet vilket stöd du kan räkna med under en pandemi?

Stormar dödas, akutarbetare arbetar i nödläge: allt om översvämningen i Nizhny Novgorod

Det finns ingen lågkonjunktur: chefen för hälsoministeriet förutspådde en ökning av förekomsten av koronavirus

Och om. Borgmästaren Yuri Shalabaev talade om en kraftfull översvämning i Nizjnij Novgorod

Höghus med St. George-band: 9 bilder av den festliga dekorationen av Nizhny Novgorod den 9 maj

Karta över infektioner: i Nizhny Novgorod-regionen registrerades nästan 4 000 patienter med COVID-19

Med uppmärksamhet och tacksamhet: “TNS energo NN” återställer kvitton till veteraner

Anställda på Nizhny Novgorod Transport åklagarmyndighet avslöjade COVID-19

Dagens video. Den första stora översvämningen i Nizhny Novgorod 2020

Rospotrebnadzor: restriktioner för coronavirus kommer att tas bort endast när det finns ett vaccin

"Den första tentamen i ett nytt inlägg": Nikitin instruerade och. handla om. borgmästaren att hantera konsekvenserna av regnet

Att få en "coronavirus" -fördel av 5 000 förenklade. Läs de nya reglerna

Immortal Regiment on the air: hur man kan delta i paraden om självisolering

Ministeriet för nödsituationer varnar: åskväder, regn och en stark vind kommer att kvarstå i Nizjnij Novgorod fram till imorgon

Den 9 maj i Nizjnij Novgorod förutspås regn: vi övervakar situationen med översvämningen online

Skönhet och viruset i Nizhny Novgorod: de 10 mest populära inläggen på vår Instagram

Video från vilken den flyger inifrån: en ambulans kapades i Dzerzhinsk och en patient föll ut ur den

Dagens video: vi tittar på berörda nyfödda älgkalvar i Nizhny Novgorod-skogen

8 frågor för godis: sanningen är att halva kommer att rädda dig från schizofreni och är alla vegan snacks användbara?

Vi avslöjar hemligheterna om dina favoritdesserter i sällskap med en nutritionist

Gillar du godis för natten? Bättre utbilda dig själv för att äta bullar på morgonen!

Hur mycket socker som kan ätas för att inte bli fet?

Den dagliga sockerdosen är 50 gram eller tio teskedar. Så beräknat av Världshälsoorganisationen. Det ser försumbart ut, och det är inte förvånande att få människor följer dessa rekommendationer. Förra året åt Rysslands invånare 39,4 kg socker, med en norm på 24 kg. Och en person äter i genomsnitt 108 gram per dag - inte bara i sin rena form utan också i produkternas sammansättning.

Socker finns överallt, även i bröd. Var därför försiktig. Kom bara ihåg: i glass innehåller 4 matskedar socker, i vaniljyoghurt - 5 och i ett vanligt glas läsk - 9.

Om jag äter mer, är jag beroende?

Först måste du beräkna hur många sötsaker du äter och när. För att göra detta, hålla en dagbok där du skriver ner allt som kommer in i magen: hur många godis, hur mycket läsk, bullar och så vidare. Jämför om mängden ökar dag för dag. Om det fanns tillräckligt med chokladkilar för att ta bort sugen efter godis, och nu är plattan en oroande klocka. Beroende bildas.

Vill du veta om du är beroende av godis? Räkna allt som går till magen

Varför är choklad missbruk farligt??

Blodglukosnivån stiger, bukspottkörteln producerar insulin och i sin tur driver glukos in i cellen, där den kommer att användas i framtiden. På detta sätt bildas de reserver som används som energikälla, överskott av socker går till fettbildning, glukos utnyttjas, du är hungrig igen, du behöver en ny del kolhydrater. Och så i en cirkel.

Med tiden minskar kroppens känslighet för insulin, det finns så mycket glukos i blodet att det inte absorberar och inte kommer in i cellen, som börjar svälta. Som svar på detta äter en person ännu mer godis. Kolhydratmetabolismen störs, det saknas spårämnen, såsom krom, och till efterrätt finns det också ett psykologiskt beroende på grund av att godis leder till produktionen av nöjehormonet serotonin. Överdriven konsumtion av godis leder inte bara till kolhydratberoende, utan också till fetma, diabetes.

Det vill säga, sött är i allmänhet bättre att inte äta?

Varför då? Samma WHO beräknade ett säkert dagligt intag av choklad: 30 gram per dag, eller en tredjedel av baren per dag.

När du väljer choklad, var uppmärksam på sammansättningen, nämligen innehållet i kakaobönor. Användbara egenskaper har plattor där minst 70% kakao. Detta är mörk och bitter choklad. Det är i sådana produkter som du hittar användbara ämnen, till exempel serotonin, som förbättrar humöret, ger energi, förbättrar funktionen i hjärnan, blodkärlen och hjärtat och till och med har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Förresten, de välkända chokladomslag är inte heller en myt, de förbättrar verkligen hudens skick..

Med detta kit kan du enkelt gå in i ett kolhydrat koma

Sann halva räddar dig från schizofreni?

Det finns viss sanning i denna myt. Halva är tillverkad av solrosfrön, som innehåller spårämnen, protein, fleromättade fettsyror. Det senare hindrar utvecklingen av åderförkalkning, minskar inflammatoriska processer och förbättrar vävnadsnäring. De är användbara för att förebygga Alzheimers sjukdom och schizofreni..

Men på en halva från demens räddas du inte. Om du bestämmer dig för en söt diet i hopp om att förhindra någon slags sjukdom, tänk på konsekvenserna. Halva innehåller mycket kalorier: 500 kcal per 100 gram produkt (detta är mer än i en chokladkaka, och det genomsnittliga dagliga intaget för män är 2000–2200 kcal, och för kvinnor i allmänhet 1600–1700 kcal), 30 gram fett och 54 gram kolhydrater.

Det finns åtminstone något användbart i honung?

Naturligtvis är detta en hel uppsättning vitaminer, aminosyror, spårämnen - men bara 20%, de återstående 80% är fruktos och glukos. För att lämna honung en verkligt helande söt, ät därför två matskedar om dagen och stör inte andra godisar.

Frukt är hälsosammare än socker. Men det är inte lätt med dem heller

Och hur är det med vegetariska mellanmål? Det finns bara frukt och nötter!

Nötter är extra kalorier, även om de är fulla av användbara egenskaper: fleromättade fettsyror, protein och spårämnen. Frukt är också bättre än raffinerat socker: fruktkolhydrater tar tid att smälta. Och medan de smälts lyckas de göra gott för kroppen: de ger energi, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Om du tar en veganbar bör du uppmärksamma kompositionen. Fruktos bör varna dig mest. Det är uppenbart att ingenting kommer att hända dig från en bar, men om du går över och ersätter normal mat med en exklusiv söt vegetarisk kost, kommer du dessutom att få en vagn och en liten vagn med socker.

När du ska äta godis bäst?

Under första halvåret. Du kommer lätt att spendera den mottagna energin, och överskottet i sidorna kommer inte att lösa sig. Och om du bestämmer dig också för att gå på sport, kan du inte oroa dig för att vara överviktig och socker. Obehagliga överraskningar väntar på älskare av godis på natten. De förekommer på grund av en ökning av insulinnivåerna, vilket översätter överskottsämnen till fetter och förhindrar produktion av hormoner som är ansvariga för fettförbränningen. I bilagan konsumeras inte glukos ordentligt: ​​kroppen är inaktiv och därför finns det helt enkelt inget behov av att spendera det.

Har du fortfarande frågor? Skriv dem till oss på [email protected], så hittar vi vem du ska fråga dem.

Foto: Daria Selenskaya / Network of city portals, Alexandra Savelyeva / 76.RU, Tatyana Tikhonova / 74.RU

Myter om det söta livet

Tänderna försämras från socker, akne och ett "välståndsbälte" visas i midjan, kilogram läggs till. Så nu - helt överge choklad-popsicle-halva-mormors sylt? Bör sådana drastiska åtgärder vidtas? Och är inte rykten om farorna med godis överdrivna? När allt kommer omkring, om den är (söt) och verkligen så hemsk, varför går vår till synes rationella organisme bokstavligen galen med det?

Allt ont är från enkla kolhydrater

Socker tros vara den främsta orsaken till frossa, övervikt och alla de därmed resulterande hälsoproblemen. Ja, det är så - om du äter mer än 80-100 g socker per dag. Raffinerad vit är särskilt skadlig - det höjer kolesterolet.

Men de så kallade "snabba kolhydraterna" (främst socker) är viktiga för kroppen. Detta är särskilt sant för dem som är engagerade i fitness och mentalt arbete, eftersom fysisk aktivitet kräver mycket energi och de grå hjärncellerna arbetar uteslutande på glukos. Dessutom är kolhydratmat de hälsosamma: de har mer vatten, fiber, vitaminer och mineraler. Och mindre farligt för blodkärlsfett, kolesterol, natrium. Dessutom hjälper en kopp söt te eller kaffe med en tendens till hypotoni (lågt blodtryck).

Den bästa dieten för viktminskning - kolhydratfri

Det tros att alla som inte drömmer om en sumobrottares karriär måste överge ”det söta giftet”.
En kolhydratfri diet är emellertid ett kompromisslöst sätt att gå ner i vikt. Att gå ner i vikt är svårt, men tvärtom är det lätt att undergräva hälsan!

Kolhydrater är inte den mest kalorifattiga delen av kosten. Som jämförelse är fettens energivärde dubbelt så högt: 9 mot 4 kalorier per 1 g. Mat med högt kolhydratinnehåll är mindre kalori och upptar en stor volym i magen, vilket hindrar hunger från att vara oren. Fördelarna med sådan kost bevisas av ett experiment genomfört av amerikanska näringsläkare. I två år såg de näring på 10 tusen människor. Deltagarna i experimentet delades in i fyra grupper. Den första gruppen tilldelade kolhydrater mindre än 30% av det dagliga kaloriintaget, den andra 30-45%, den tredje 45-55% och den fjärde mer än 55%. Som ett resultat hade representanter för den senare gruppen det lägsta kroppsmassaindexet (BMI): de konsumerade 300 kcal mindre per dag.

Därför slutsatsen: för att bygga måste du först begränsa fettintaget.

Godis förstör huden

Sweet tros vara den främsta orsaken till akne.

Dock säger hudläkare: problemet med akne är exklusivt förknippat med problemen med det endokrina systemet. Om binjurarna producerar en ökad mängd androgener (manliga könshormoner) i den kvinnliga kroppen, börjar talgkörtlarna att arbeta i ett förbättrat läge och kolhydratmetabolismen störs allvarligt. För att återställa det, och du måste ge upp socker. Endast av detta skäl - och inte för att godis orsakar akne.

Sweet är det bästa botemedlet mot besvikelse

Man tror att lite stress inte kommer att skada under stress.
Men sötning av dina problem är en direkt väg till diabetes.!

Socker är ett läkemedel

Det tros att kärleken till godis liknar drogmissbruk. Bland massorna har hon till och med ett namn - söthet. Eller shugarolizm på engelska sättet.

Emellertid är socker ett naturligt sätt att producera endorfiner. För att bli av med sug efter godis är det bäst att hitta en annan källa till lyckohormonet. Till exempel sport, kärlek eller sex.

Det är sant att behovet av godis är mycket svårt att bli av med i slutet av hösten och tidig vår. Endast 150-200 g kolhydratmat räcker för att återställa högt humör.

5 regler för att gå ner i vikt söt tand

1. Förbjud inte dig godis! Förr eller senare kommer du att falla, och konsekvenserna av sockerriot kommer att bli mycket värre än en chokladkaka i två dagar.

Lär dig hur du sträcker glädjen. Prova till exempel ett sådant trick: få en bar god mörk choklad. Svälja inte det i ett sammanträde utan dela upp det i flera delar. Ta en och koppla av, långsamt, upplös och njut av smaken. När den sista biten smälter i munnen har du redan mycket att njuta av lycka och det är troligt att du inte äter resten.

2. Händerna räcker efter en kaka som vinkar från fönstret? Räkna till tio och köp en mindre skadlig motsvarighet: söta frukter, torkade aprikoser, russin.

Och här är en annan sak och vad som kan ersättas:

* Socker - honung;
* Mjölkchoklad - bitter;
* Sötsaker och kakor - nötter, torkad frukt, marshmallows och marshmallows;
* Stekt i honung, högkalori-müsli - spannmål (havremjöl, majs, där högst 8 g socker per portion);
* Glass - fruktis;
* Kolsyrat sötat vatten och nektar - fruktjuicer utan socker, mineralvatten;

3. Införa mer protein och komplexa kolhydrater i din diet. Varje dag borde vi ta emot 350-500 g kolhydrater, främst polysackarider av växtursprung: stärkelse, pektiner (innehållande i massan av frukt och bär) och fiber. Dessa halva kilo lycka förhindrar en kraftig ökning av blodsockret.

4. Undvik att dricka alkohol - de stimulerar aptiten.

5. Sötsaker ökar blodsockret kraftigt, vilket sedan sjunker lika kraftigt och kroppen kräver igen dopning. Det visar sig en ond cirkel. För att bryta den onda cirkeln, försök att få en balans genom att avstå från att äta godis i flera dagar. Efter en tid bör socker hunger avta.

Om den mjuka huvudet som plågar dig har blivit helt outhärdlig och inte avbryts av någonting, är det värt att se ut för endokrinologen. Förmodligen ligger orsaken i den hormonella obalansen.

Men huvudregeln för älskare av vitt gift är att följa åtgärden. Sweet kommer inte att läggas på midjan med ett bälte av välstånd, om du inte lutar dig på det med den maniska karaktären hos en person som aldrig har ätit något sötare än morötter. Var smart i kampen mot älskling.

Fyra recept för söt tanddiet

Specialerbjudande för sötsaker med kulinariska förmågor - enkla recept för diet och läckra desserter.

Pisk 2 koppar surmjölk eller kefir med 3-4 matskedar vegetabilisk olja. Tillsätt ½ kopp socker, 1 tesked soda, slakad vinäger (eller bakpulver), 3-4 kopp rågmjöl. Valfritt - hackad torkad frukt, citronskal, tranbär. Knåda allt, hacka degen på en bakplatta med händerna, strö kanel och socker. Stek i ugnen, färdig varm kaka för att skära i rutor.

Ett paket med fettfri keso, 1 ägg, frukt, lite socker, ½ kopp havremjöl, krossad i en kaffekvarn, vanilj och kanel efter smak. Lägg i teflonköksartiklar och stek i ugnen tills de är kokta.

Rulla torkade aprikoser, katrinplommon, torkade tranbär i alla proportioner genom en köttkvarn. Tillsätt äpplen och lite honung. Blanda allt, rulla i små bollar och baka i ugnen i 10 minuter.

Älskar glass men vill inte bli fet? Tillsätt frukt i fettfri yoghurt, frys i kylen och njut.