Jodfri kost före behandling: vad som kan och inte kan ätas

Tabellen över produkter med jodinnehåll är ett snabbt och bekvämt alternativ att välja lämplig skaldjur, spannmål, frukt eller grönsaker med en hög koncentration av detta ämne som är nödvändigt för människokroppen.

Varför behöver en person jod

Jod är ett spårelement som absorberas av sköldkörteln och används för att producera sköldkörtelhormoner. En person måste använda jodprodukter för att förhindra problem med sköldkörteln. Ett spårelement i kroppen bildas inte på egen hand och kommer endast in med livsmedel eller vitaminpreparat..

Hur jod påverkar kroppen:

  • deltar i utvecklingen av celler och vävnader;
  • reglerar ämnesomsättningen;
  • hjälper till att utveckla kroppen fullständigt;
  • påverkar positivt hjärtans arbete;
  • normaliserar nervsystemet;
  • påverkar positivt fostrets korrekta utveckling under graviditeten;
  • förbättrar minne och intelligens;
  • hjälper till att sänka kolesterol i blodet.

Den genomsnittliga dagliga mikronäringshastigheten beror på personens ålder, kroppsvikt och hälsonivå. Det ungefärliga behovet av ett ämne är från 100 till 250 mikrogram, barn behöver mindre än 90 mikrogram per dag (baserat på 3 mikrogram per 1 kg vikt).

Vilka livsmedel inkluderar jod

För att undvika jodbrist räcker det att övervaka den dagliga näringsrika dieten. Vilka livsmedel innehåller en stor mängd jod:

  • skaldjur - tång, havsfisk, fiskolja, musslor;
  • spannmål - vete gryn, havregryn, bovete;
  • mejeriprodukter - keso, mjölk, ostar;
  • frukt - aprikoser, plommon, druvor, persikor, äpplen.

Tabellen visar produkterna med det högsta spårelementinnehållet. Procentandel av det dagliga behovet baseras på ett genomsnittligt dagligt behov på 150 mcg Jodinnehåll per 100 gram produkt.

Tabell över produkter som innehåller stora mängder jod.

ProduktJodinnehåll per 100 g produkt, (i mcg)Dagligt krav (%)
Strandkål300200
Bläckfisk200133
Torsk13590
Räka11073
Äggpulver6443
Havsborre6040
Icke fet torrmjölk5537
voblafemtio33
Rosa laxfemtio33
Flundrafemtio33
Kamratfemtio33
Atlantisk lax (lax)femtio33
Pulvermjölk 25%femtio33
Tonfiskfemtio33
Makrill45trettio
Fett sill4027
Fettfattig sill4027
Äggula3322
Hästmakrilltrettiotjugo
Acnetjugotretton
Kycklingäggtjugotretton
Champignon svamparton12

Skaldjursjod

Skaldjur anses vara ledande när det gäller antalet användbara spårelement. Mest av allt finns det i tång och bläckfisk, det är de mest effektiva produkterna för att bekämpa jodbrist.

Vilken fisk som har mest jodtabell.

ProduktJodinnehåll per 100 g produkt, (i mcg)Dagligt krav (%)
Bläckfisk200133
Torsk13590
Räka11073
Havsborre6040
Flundrafemtio33
Kamratfemtio33
voblafemtio33
Rosa laxfemtio33
Tonfiskfemtio33
Atlantisk lax (lax)femtio33
Makrill45trettio
Fett sill4027
Fettfattig sill4027
Hästmakrilltrettiotjugo
Acnetjugotretton
Havskatt53
Zander53
Gädda53

Jod i spannmål, baljväxter, spannmålsprodukter

Spårelementets innehåll i spannmål, baljväxter och spannmål är mycket mindre.

Tabell över jodinnehåll i spannmål, baljväxter och spannmål.

ProduktJodinnehåll per 100 g produkt, (i mcg)Dagligt krav (%)
Bönor (korn)128
Vete (spannmål, hård variation)elva7
Vete gryn107
Råg (säd)96
Korn (spannmål)96
Vete (spannmål, mjuk variation)85
Havre (spannmål)85
Soja (säd)85
Havremjölflingor "Hercules"64
Bovete (spannmål)53
Havre gryn53
Hirsgryn (mark)53
Skalat rågmjöl43
Linser (spannmål)43
Kikärtor32
Grad 1 pasta21
Premium mjölpasta21
Premiumvete mjöl21
Ris (spannmål)21
Risgryn11
Gröna ärtor (färska)11

Jod i produkter: bord för grönsaker, frukt och torkad frukt

Ledarna för innehållet i ett användbart mikroelement bland grönsaker är rödbetor, rädisor och potatis. Från greener finns mycket jod i bladsallad.

Produktens namnJodinnehåll per 100 g produkt, (i mcg)Procentuellt dagligt krav
Rädisa85
Bladgrönsallat (gröna)85
Beta75
Potatisar53
Glödlök32
vitkål32
Gurka32
Äggplanta21
Savoykål21
Tomat (tomat)21
Pumpa11
Aprikos11

Jod i mejeriprodukter och äggprodukter

Mest spårämne i koncentrerade produkter: i äggpulver och mjölkpulver.

Tabell över jodinnehåll i äggprodukter och mejeriprodukter.

Produktens namnJodinnehåll per 100 g produkt, (i mcg)Procentuellt dagligt krav
Äggpulver6443
Icke fet torrmjölk5537
Pulvermjölk 25%femtio33
Äggula3322
Kycklingäggtjugotretton
Yoghurt 1,5%96
Yoghurt 3,2%96
Kefir 1%96
Kefir 2,5%96
Kefir 3,2%96
Kefir låg fetthalt96
Mjölk 1,5%96
Mjölk 2,5%96
Mjölk 3,2%96
Kondenserad mjölk med socker 8,5%75
Kycklingäggprotein75
Gräddfil 30%75
Getmjölk21

Vilka livsmedel har inte jod?

I vissa produkter är jodinnehållet mycket lågt (eller är helt frånvarande):

  • färskt kött eller fjäderfä;
  • hemlagat bröd utan jodiserat salt;
  • spannmål, spannmål, pasta (men inte äggpasta);
  • vegetabiliska oljor;
  • äggvitor;
  • osaltade nötter och frön, kokosnöt;
  • socker, gelé, sylt, honung, lönnsirap;
  • färska eller torkade örter och kryddor, svartpeppar;
  • lätt kolsyrade drycker (utan erytrosinfärg);
  • fruktjuicer, smoothies;
  • kaffe te;
  • öl, vin, alkoholhaltiga drycker;
  • torkade frukter.

Symtom på jodbrist

Ett antal symptom indikerar mikronäringsbrist i kroppen. Vilken av dem känner igen jodbrist:

  • akne i ansiktet och kroppen;
  • svullnad
  • kronisk trötthet;
  • håravfall och försämring;
  • misslyckande av menstruationscykeln hos kvinnor;
  • irritabilitet, nervositet;
  • synskada;
  • minnesproblem
  • minskad immunitet;
  • minskad mental aktivitet;
  • apati;
  • mottaglighet för infektioner.

Sådana symtom indikerar en minskning av nivån för ett viktigt spårelement i kroppen. För att förebygga, lägg till fisk, tång, bläckfisk, mjölk, rödbetor, potatis, ägg och andra livsmedel som är jodhaltiga i din kost.

Det bör komma ihåg att detta spårelement kan samlas i sköldkörteln. Dess överskott leder till problem inte mindre än brist. Förskriv inte jodpreparat själv. Om du misstänker jodbrist, konsultera din läkare för att inte skada din egen kropp..

Jodfri kost: menyer, tillåtna och förbjudna produkter, rekommendationer och recensioner

Kosta hänvisar till reglerna för människors ätande. Under kosten är det nödvändigt att ta hänsyn till den kemiska sammansättningen, kulinariska bearbetningen av livsmedel, fysiska egenskaper. Det finns många dieter som både gynnar och kan skada människokroppen. Terapeutiska dieter är utformade för att behandla vissa sjukdomar. Ändra näring, har en effekt på människokroppen. Huvuduppgiften är att göra vissa förändringar i kosten. Det finns också wellnessdieter. Deras väsen är att återställa styrka efter att ha lidit stress, depressioner och rensning av kroppen. Det finns dieter utformade för viktminskning, men det är en annan historia. Varje diet har sitt eget syfte. Låt oss därefter prata om en jodfri kost innan behandling med radioaktiv jod..

Vad det är?

En jodfri kost anses vara läkande och fördelaktig. Ät mat, ingredienser med tillräckligt högt jodinnehåll när bantning är strängt förbjudet. Det ger imponerande indikatorer och hjälper till vid behandling av sköldkörteln, onkologiska och andra sjukdomar. När graviditet är kontraindicerat, föreskrivs av en läkare. En individuell inställning till var och en. Behöver genomgå specialutbildning.

Berömd endokrinolog, kandidat för medicinska vetenskaper Fetisova N.V. utvecklade denna träningsteknik. Det avslöjades att denna diet förbereder människokroppen för intensivvård. När du förbereder kan du inte använda ingredienser med närvaro av jod. Några veckor senare uppträder en jodbrist i kroppen. I detta avseende börjar cancerceller och körtelceller aktivt absorbera radioaktivt jod. Cancerceller förstörs under den aktiva fångsten av jod. Många förefaller tecken som dåsighet, illamående, trötthet, slöhet. Men kroppen klarar av detta eftersom de nödvändiga elementen kommer dagligen med mat.

Vad är den dagliga konsumtionsgraden för olika befolkningsgrupper?

För en frisk person per dag når jodintaget upp till 200 mcg. För att få effekten bör doseringen inte överstiga 50 mcg. Under dieten är ingredienser med ökat jodinnehåll förbjudna, och det är också begränsat att använda ingredienser med ett litet jodinnehåll, produkter utan jod kan användas obegränsat. Produktlistan kan variera avsevärt. Det verkar för många att antalet begränsningar är överdrivet och kroppen inte kommer att kunna klara sig. Men detta är inte sant. Det finns många produkter som du kan äta i vilken mängd som helst, när du vill, oavsett tid på dygnet. Det finns ämnen som inte rekommenderas.

Vad är förbjudet?

Den förbjudna menyn för en jodfri diet före radiojodterapi av sköldkörteln är som följer.

Hav, jodiserat salt, skaldjur, tång, havsfisk och krabbapinnar är förbjudna produkter.

Mjölkprodukter, algeingredienser, kasein, alla rätter som innehåller äggula är förbjudna.

Röda bönor, marmelader, mjölkchoklad, marshmallows och soufflé med agar-agar, sojabönor också.

Under kosten kan du inte gröna, blomkål, oliver, grön paprika, körsbär, zucchini, katrinplommon, bananer, torkade aprikoser, chips, saltade nötter, feijoa.

Förutom snabbkaffe kan persimmoner, korv, konserverat kött, majonnäs, ketchup och bageriprodukter som innehåller jodiserade saltprodukter inte.

Färdiga ingredienser som har orange, röda färger kan inte användas. De innehåller ett jodinnehållande färgämne, erytrosin, multivitaminer och kosttillskott..

Vad är tillåtet?

Vid bantning före radioaktivt jod tillåts cancer att äta livsmedel som inte innehåller jod. Vin- och öldrinkar tillåts ibland lite. Kan användas:

  • om de är äggfria, pasta,
  • hembakade kakor utan tillsats av jodiserat salt och smör,
  • färska grönsaker,
  • vita bönor,
  • frysta grönsaker,
  • linser,
  • skalade potatis.

Du kan också ha frukt. Till exempel äpple, melon, apelsin, avokado, ananas, grapefrukt, persika, russin. Även konsumeras är jordnötter utan salt och popcorn, socker, sylt, honung, gelatingelé, hemgjord konserver.

Från drycker kan du frukt och lönnsirap, torkade örter, vegetabilisk olja, svartpeppar, paprika, naturligt malt kaffe, grönt och svart lös te, örtte. Drycker som inte innehåller erytrosin, kyckling- och vaktelproteiner, mörk choklad och kakaopulver kan också vara.

Förutom ingredienser utan jod tillåts också måttlig konsumtion av livsmedel med lågt spårämneinnehåll. Detta är kött, detta inkluderar fjäderfä, flodfisk, spannmål. Från spannmål kan du ris, bovete, hirs, havregryn, vete.

Varaktighet

En ungefär jodfri kost varar 2,7-3,2 veckor. När du skriver en meny måste du följa tabellerna där produkterna med jodinnehåll anges. Mat som innehåller mindre än 20 mikrogram jod är alltid en prioritet. De innehåller en liten mängd ämne, kalorifattig och varierad. Med rätt meny känner inte patienten mycket obehag. Med en minskning av jod i patientens kropp ger terapi en högre effekt. Bröd och alla mjölprodukter under kosten ska kokas hemma.

Hälsa är människans främsta rikedom. Med vilken diet som helst måste du konsultera din läkare. Konsultation, råd kommer inte att vara överflödiga. Under en jodfri diet är det viktigt att strikt följa den ordning som föreskrivs av läkaren. Självmedicinera inte.

Första dagen. Omelett och frukt

Frukost: med en jodfri kost kan du äta omelett, vinaigrette, en kopp grönt te med socker, en skiva bröd.

Till lunch: nudlar på buljongen, kokt ris, gulasj, en skiva bröd, fruktdryck.

Till middagen kan du potatismos, kokt kalvkött, bröd och en kopp te, vinbärsylt. Innan du går till sängs kan du äta frukt. Till exempel två små äpplen.

Andra dagen. Sallad och citrus

Frukost: sallad, 1-2 skivor bröd, en kopp svart te, honung eller sylt.

Lunch: bovete soppa, kokt ris och kyckling, tranbärsbröd och fruktdryck.

Middag: bröd, svart te, honung, bovete, stekt kål.

Du kan få en apelsin på natten.

På den tredje dagen. Grönsaker

Frukost: två skivor bröd, rivna morötter med socker, du kan kaffe och honung.

Lunch: kålsoppa, kokta potatis, kokt lamm, bröd och ett glas fruktdryck.

Middag: coleslaw, kokt kyckling, bröd, svart te, socker.

Innan du går till sängs kan du äta grapefrukt.

På den fjärde dagen. Havremjöl med mandariner

Frukost: bröd, havregryn, du kan lägga till russin, en kopp te, cracker.

Lunch: soppa med grönsaker, köttbullar, en skiva bröd, äpplekompott.

Middag: sallad, kokt lamm, bröd, grönt te, hemlagad sylt.

Innan du lägger dig kan du äta en måltid med 3-4 mandariner..

På den femte dagen. Ärtor och äpplen

Frukost: hirsgröt, två bitar bröd, te, honung.

Lunch: rissoppa, kokta grönsaker, två brödskivor, vinbärgelé.

Middag: stekt nötkött, bakad potatis, grönsaksallad, te, honung.

Innan du lägger dig kan du dricka juice.

Den sjätte dagen. Manka

Frukost: semolina, sallad, bröd, te, socker.

Lunch: ärtsoppa, två skivor bröd, köttbullar, tranbärssaft.

Middag: stekt fisk, grönsaksgryta, bröd, svart te, gelé.

På natten: två medelstora äpplen.

På den sjunde dagen. Havregryn och apelsiner

Frukost: havremjöl, sallad, rivna morötter, en bit bröd, svart te.

Lunch: bovete, kycklingkotletter, bröd, gelé.

Middag: kokt ris, bröd, stekt kål, te, hemlagad sylt.

Du kan äta en apelsin före sängen.

Vad mer är tillåtet?

Men det är inte allt. Andra produkter är tillåtna. Du kan diversifiera menyn med blåbärmuffins, pannkakor, stekt grönsaker. Grönsakssoppor kan också läggas till i kosten. Du kan laga olika grönsaksallad varje dag. Drycker kan också varieras med olika kompott, gelé med olika smaker, olika örtteer. Måste begränsas till kött. Efter en dietkurs kan du behöva en andra kurs. Detta bevisar att inte alla celler förstördes. I detta fall är specialistrådgivning nödvändig.

Det är viktigt att komma ihåg - en diet varar en kort tid. Efter en diet rekommenderas det att äta mat bara hemma, som i vissa restauranger, kaféer, matsalar kan de lägga till mat som inte kan konsumeras. Du måste också överväga kaloriintaget av mat. Det beräknas baserat på vikt, ålder och människors hälsa. Kroppen tolererar dieten normalt, eftersom den innehåller i tillräckliga mängder alla nödvändiga ämnen, vitaminer. I detta fall fortskrider läkningsprocessen ganska snabbt. Obehörig användning av kosten är strängt förbjuden. Det måste komma ihåg att en jodfri diet i första hand är en terapeutisk diet och inte en vanlig diet för viktminskning. Dess huvudsakliga plus är att med hjälp av det kan en person bli av med många sjukdomar. Det rekommenderas inte att applicera en diet på friska människor.

Rekommenderad

Rekommendationer för dig som följer en sådan diet:

  • Behåll rätt kost.
  • Ät mat med låg jod.
  • Läkarkonsultation.
  • Det är tillrådligt att vägra mat utanför hemmet.
  • Beräkna kaloriinnehållet i ingredienserna.
  • Gör rätt meny för varje dag.
  • Dietens varaktighet inte mer än 3-4 veckor.
  • Det är bättre att laga bröd, nudlar, pasta hemma.
  • Du kan inte använda bearbetade livsmedel, konserver och snabbprodukter.
  • Varna den behandlande läkaren om de mediciner som tas omedelbart före kosten.
  • Alla måltider tillagas hemma..
  • Uppfyller strikt alla bestämmelser..

Recensioner av människor som har upplevt en sådan diet säger att det har en ganska positiv effekt på hälsan och hela organismen. Om alla rekommendationer följs blir resultatet snabbt. Men innan processen påbörjas är specialkonsultation nödvändig.

Jodfria produkter

Denna diet är under en kort tid. Din läkare kan be dig att undvika vissa livsmedel och läkemedel som innehåller jod, eller följa en diet med låg jod i 2+ veckor innan behandlingen med radioaktivt jod eller före screeningstest.

Jod, som finns i många livsmedel, absorberas i kroppen av sköldkörtelceller. Målet med en låg joddiet är att låta kroppen börja sakna jod, och när radioaktivt jod ges, kommer alla sköldkörtelceller lätt att absorbera den..

Din läkare kan ha en specifik diet som du måste följa. Om inte, kommer tipsna nedan att hjälpa dig..

Livsmedel som ska undvikas på en låg joddiet:

  • Jodiserat salt och havssalt
  • Alla mejeriprodukter (mjölk, gräddfil, ostar, grädde, yoghurt, smör, glass)
  • Margarin / vegetabilisk olja sprids - kan innehålla alginater
  • Äggulor eller hela ägg eller hela äggprodukter
  • Skaldjur (fisk, skaldjur, tång, tare)
  • Produkter som innehåller karragenan, agaragar, alginat, nori - allt tillverkat av tång
  • Bearbetade och saltade produkter (skinka, bacon, korv, corned beef, tonfisk, etc.)
  • Kallt kött eller kycklingrätter tillagade i en marinad som kan innehålla jod
  • Röda, lila, fläckiga bönor
  • Potatisskal (potatisens insida är normal)
  • Rabarber
  • Maraschino körsbär
  • Konserverade grönsaker (konserverade utan salt - normalt)
  • Kommersiella bakvaror bakade med kaliumjodat som degförbättrare
  • Bröd, rullar och bakverk som innehåller sojamjöl
  • Sojaprodukter (sojasås, sojamjölk, tofu), (dock är sojabönolja tillåten)
  • Ris för att undvika eller äta i begränsade mängder
  • Mest choklad (på grund av mjölkinnehåll), (kakaopulver och lite mörk choklad är tillåtet)
  • Melass (svart melass)
  • Eventuella multivitaminer eller kosttillskott som innehåller jod
  • Livsmedel som innehåller E 127 - röda blodkroppar (FD & C Red No. 3) - finns i många livsmedel eller tabletter, röda eller bruna, inklusive cola, röda godis och puddingar.

Problemet är att de flesta livsmedelsetiketter inte anger vilka röda färgämnen som används och det är bättre att vara säker än ledsen.

Mat du kan äta på en låg joddiet:

  • Färskt kött eller fjäderfä upp till 150 - 180 gr. på en dag
  • Hemlagat bröd bakat med icke-jodiserat salt och smör eller muffins
  • Spannmål, spannmål, pasta (men inte äggpasta) utan höga jodingredienser, upp till 4 portioner per dag
  • Alla vegetabiliska oljor, inklusive sojabönolja, osaltat jordnötssmör, jordnötssmör, mandel etc..
  • Äggvitor
  • Osaltade matzoknäckare och andra osaltade kexar som endast är gjorda av mjöl och vatten
  • All färsk frukt (annat än konserverad, de kan innehålla E127)
  • Eventuella färska grönsaker (konserverade eller frysta kan bearbetas med jodiserat salt)
  • Osalta nötter och frön, kokosnöt
  • Socker, gelé, sylt, honung, lönnsirap
  • Färska eller torkade örter och kryddor, svartpeppar.
  • Lätta kolsyrade drycker (färgfria erytrosin), fruktjuicer, smoothies
  • Olösligt kaffe eller te tillverkat av destillerat vatten.
  • Öl, vin, andra alkoholhaltiga drycker
  • Torkad frukt: russin, aprikoser, mango, etc..

Du kan shoppa och fylla på mat, frysa ingredienserna innan du börjar din diet och sedan undvika frestelsen att köpa jodinnehållande livsmedel.

Eftersom vissa kaféer och restauranger använder jodiserat salt, och det finns inget sätt att bestämma detta, undvik att äta ute..

Detta är inte en icke-joddiet, utan en låg joddiet. Denna diet begränsar ditt jodintag till cirka 50 mikrogram per dag (normala 150 mikrogram).

Du kan äta mat som innehåller en liten mängd mjölk eller ett ägg.

Du kan äta mat som är låg i jod (upp till 5 mikrogram per portion - 100 g); begränsa ditt intag av livsmedel med måttliga jodnivåer (5 till 20 mikrogram per portion) och undvika livsmedel med mycket jod (mer än 20 mikrogram per portion).

Observera att en låg joddiet inte har något att göra med natrium. Natrium i vilken form som helst är normalt tills det jodiseras..
Ijodiserat salt, kosher salt kan användas på en låg joddiet.