Diabetes typ 2 - enkla tips

Statistiken anger att förekomsten av typ 2-diabetes för 50% av människor är en fullständig överraskning. Diagnosen fastställs antingen av en slump under en undersökning av en person eller som samtidigt med den aktuella sjukdomen. Resultatet av denna inställning till ens hälsa är komplikationer som är typiska för diabetes. Även tillfälligt överskrider den normala gränsen för blodsocker (över 5,5 mmol / l) indikerar redan ett fel i kroppens glukosupptagssystem. Skälen ligger antingen i en kränkning av funktionen i bukspottkörteln som producerar insulin eller i oförmågan hos cellerna att absorbera glukosprodukten som de föreslog efter att ha bearbetat den med insulin. Patologiska förändringar i de fungerande cellerna i körtlarna som producerar den leder till låg biologisk aktivitet av hormonet..

Sådan förstörelse av b-celler kan vara resultatet av intrauterin tillväxtstörning, födsel efter födseln och genetiska fel. Hyperglykemi som uppstod av olika skäl med en sockernivå på mer än 6,7 mmol / L ger upphov till ett välgrundat antagande om diabetes. Denna typ 2-sjukdom kan utvecklas i alla åldrar, men den är vanligast för personer som har passerat 40-årsmarkeringen. Sjukdomen utvecklas långsamt och under lång tid åtföljs inte av levande symtom. Oftast är en patient med "erfarenhet" överviktig, men i det moderna samhället är detta fenomen inte ovanligt av andra skäl. När diagnosen typ 2-diabetes diagnostiseras är det brådskande att börja behandlingen under överinseende av en endokrinolog.

Näringsgrunder för diabetiker

Kost för typ 2-diabetes är den viktigaste terapeutiska faktorn. Grunden för en framgångsrik behandling är patientens grundliga efterlevnad av alla läkares anvisningar. Obehöriga förändringar i arten av den ordinerade dieten, oregelbunden medicinering kan orsaka allvarliga konsekvenser. Diabetes mellitus involverar:

  • uteslutning av godis som omedelbart tillför glukos till blodet: godis och honung, socker och sylt, kakor och bakverk;
  • begränsning av livsmedel med mycket kolhydrater: bröd, mjöl och spannmål, potatis;
  • håller fasta dagar, till exempel äpple, kefir, keso och kefir.

Dessa begränsningar innebär emellertid inte ett tufft sätt att äta, utan en rik palett av smakupplevelser. Tvärtom, en mild och måttlig form av typ 2-diabetes med systematisk kontroll av sockernivåerna gör det möjligt att inkludera en liten mängd godis i kosten. Näring för diabetes typ 2 tillåter användning av många olika och läckra rätter. Även en frisk person kan helt och hållet hålla fast vid det. Läkare och kulinariska experter hävdar enhälligt att diabetes kräver respekt för sig själv och inte kommer att tillåta en person att fortsätta att förstöra sin kropp okontrollerat ytterligare.

Grönsaker och frukt bör bli grunden för dieten hos diabetiker, och huvudkriteriet för mängden inkommande mat är regeln: allt är användbart, som konsumeras inom rimliga gränser. Experter rekommenderar att man använder principen om fraktionerad näring, det vill säga den dagliga mängden mat ska ätas i lika stora portioner för 4-6 måltider. Valet av produkter för typ 2-diabetes bör göras till förmån för rika på mikro- och makroelement och vitaminer. Med naturliga och varierade livsmedel känner du inte det starka förbudet. Men kom ihåg att diet är en av metoderna för terapi och en läkare bör förskriva den, med hänsyn till din medicinska historik, testresultat och kroppens aktuella tillstånd.

I diabetes etableras en daglig daglig distribution av produkter:

  • grönsaker - upp till 900 g;
  • frukt - upp till 400 g;
  • mejeriprodukter - upp till 0,5 l;
  • kött och fisk - upp till 300 g;
  • svamp - upp till 150 g;
  • kolhydrater - 100 g bröd (kan ersättas med 200 g potatis eller spannmål).

När du väljer recept för typ 2-diabetes bör du komma ihåg att i en maträtt som innehåller proteiner och komplexa kolhydrater, endast en liten mängd friska fetter kan finnas: vegetabiliska oljor eller nötter. Näringsläkare rekommenderar att personer med denna diagnos äter samtidigt och äter middag senast 2 timmar före sänggåendet. De varnar också om att inte hoppa över frukost, eftersom morgonmat hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna så bra som möjligt. Diabetiker bör hålla sig till denna typ av näring hela livet. Detta kommer att hålla dem fysiskt i form och skydda dem från formidabla komplikationer från det kardiovaskulära systemet..

Med innovativa viktminskningstekniker

Vid metabolisk obalans behöver cellerna en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler för att fungera fullständigt, därför bär bär och frukt i typ 2-diabetes en viktig roll i patientens näring. Du behöver bara känna till åtgärden och inte bli borttagen av så söta frukter som druvor och russin, bananer och dadlar. Det är viktigt att äta långsamt och medvetet, eftersom hjärnan behöver tid för att känna sig full. Ett dåligt humör behöver inte fastna "sött", det finns andra sätt att inspirera: musik, promenader, massage. De kommer säkert att bidra till att minska mängden kalorier som kommer in i kroppen, såväl som glukos och andra knep:

  • ersätt limpa med havregryn eller zucchini i köttfärs för kotletter;
  • ersätt polerat ris med obearbetat;
  • föredra grytor och pasta från grönsaker;
  • använd stuvade grönsaker som en sidorätt.

De kommer att hjälpa till att ta bort de fettuppsättningar som är karakteristiska för denna sjukdom, läkemedel som påverkar metabolismhastigheten i kroppen. Det har visat sig att ingefära i typ 2-diabetes effektivt kan ta bort gifter från celler och vatten från det intercellulära utrymmet. Att lägga till maten i mat, även i form av ett torrt pulver, förbättrar matsmältningen avsevärt, påskyndar tarmens rörlighet och kroppens allmänna tillstånd som helhet. Drycker med ingefära är ganska effektiva och trevliga. Att sänka trycket, förbättra hjärtmuskelns funktion är det förutsagda resultatet av användningen av detta krydda. Men du måste veta att samtidig användning av ingefära med sockerlålande läkemedel kan öka deras effekt, så samråd med din läkare innan du använder ingefära tillskott krävs.

Genom att kombinera det med ett annat krydda - kanel kan du ge en ännu mer konkret stimulans för att påskynda metaboliska processer. Kanel i typ 2-diabetes kan hjälpa celler att "ta" den föreslagna glukosen och i viss mån begränsa tillväxten av kolesterol i kroppen. Här är ett recept för de som inte bara vill ta bort extra kilo, utan också att öka skärpan i uppfattningen av hjärnan i omvärlden:

  • en pulveriserad blandning av kanel och ingefära - ½ tesked;
  • röd paprika - 1 g;
  • kefir - 250 ml.

Det är viktigt att komma ihåg att det finns tillräckligt med kontraindikationer för att ta kanel. Förekomsten av hypertoni, allergiska reaktioner och en tendens till blödning hos patienter är ett "stopp" - en signal för dess användning. Under graviditet bör kanel också kasseras. Fördelarna med fasta med typ 2-diabetes har inte hittills tydligt bedömts, men näringsläkare och endokrinologer välkomnar att fasta dagar hålls. Varje patient närmar sig individuellt valet av sin typ, enligt hans preferenser.

Med tanke på den ärftliga predispositionens roll i sjukdomens förekomst, bör familjemedlemmar där det redan finns patienter med diabetes följa en diet med en viss begränsning av kolhydrater i kosten. För förebyggande syften bör äldre människor, främst de som lider av fetma, åderförkalkning och hypertoni, regelbundet undersökas med avseende på blodsocker och urin. För diabetiker spelar rationell sysselsättning och en aktiv livsstil en viktig roll för att upprätthålla fysisk kondition och goda sockernivåer. Hårt arbete, brist på nödvändig rytm i daglig matintag och stark emotionell stress är kontraindicerat för dem..

Diabetes av typ 2 - veckovis meny och recept för diabetiker

Patienter som diagnostiseras med typ 2-diabetes mellitus behöver en speciellt vald diet. Med en diet kan du uppnå huvudmålet - att få glukosnivån i blodet till normala nivåer. Genom att följa alla rekommendationerna kommer patienten att underlätta sin egen hälsa och undvika eventuella komplikationer av sjukdomen.

Kärnan i kosten för typ 2-diabetes

Patienter med typ 2-diabetes rekommenderas terapeutiskt dietabell under nr 9. Det innebär en minskning av kolhydratintaget, men deras fullständiga uteslutning är inte alls. "Enkla" kolhydrater (socker, godis, vitt bröd, etc.) bör ersättas med "komplexa" (frukt, spannmål).

Kosten måste göras på ett sådant sätt att kroppen har fått alla nödvändiga ämnen i sin helhet. Maten ska vara så mångfaldig som möjligt, men samtidigt användbar..

Här är några regler som patienter med typ 2-diabetes bör följa:

  • du behöver äta mat i små portioner, men oftare (cirka 6 gånger om dagen). Intervallet mellan måltiderna bör inte överstiga 3 timmar;
  • förhindra hunger. Ät en färsk frukt eller grönsak (som morötter) som mellanmål;
  • Frukosten bör vara lätt, medan hjärtligt;
  • hålla fast vid en kalorifattig diet. Undvik mat som är mycket fet, särskilt om du är överviktig.
  • minska saltinnehållet i kosten;
  • oftare finns det livsmedel som innehåller fiber. Det har en gynnsam effekt på tarmarna, har en renande effekt;
  • drick minst 1,5 liter vatten per dag;
  • Ät inte överät;
  • sista måltid - 2 timmar före sänggåendet.

Dessa enkla regler hjälper dig att känna dig så bekväm som möjligt och upprätthålla god hälsa..

Exempelmeny för veckan

måndag

Frukost: Havremjöl, kli bröd, färsk morot.
Snack: Ett bakat äpple eller en handfull torkade äpplen.
Lunch: Ärtsoppa, brunt bröd, vinaigrette, grönt te.
Snack: Lätt sallad av katrinplommon och morötter.
Middag: Bovete gröt med svamp, gurka, 2 kli bröd, ett glas mineralvatten.
Innan du lägger dig: Kefir.

tisdag

Frukost: Kålsallad, ångad bit fisk, kli bröd, osötat te eller sötningsmedel.
Snack: ångade grönsaker, torkad fruktkompott.
Lunch: Borsch med magert kött, grönsaksallad, bröd, te.
Mellanmål: ostmassa ostkakor, grönt te.
Middag: kalvköttbullar, ris, bröd.
Innan du lägger dig: Ryazhenka.

onsdag

Frukost: Ostsmörgås, riven äpple med morötter, te.
Snack: Grapefrukt.
Lunch: Kålsålsoppa, kokt kycklingbröst, svart bröd, torkad fruktkompott.
Snack: Keso med låg fetthaltig yoghurt, te.
Middag: grönsaksgryta, bakad fisk, rosjongbuljong.
Innan du lägger dig: Kefir.

torsdag

Frukost: Kokta rödbetor, risgröt, torkad fruktkompott.
Snack: Kiwi.
Lunch: Grönsaksoppa, skinnfri kycklingben, te med bröd.
Snack: Apple, te.
Middag: Mjukkokt ägg, lata kålrullar, rosehip buljong.
Sänggång: mjölk.

fredag

Frukost: hirsgröt, bröd, te.
Snack: Osötad fruktdryck.
Lunch: Fisksoppa, grönsaksalladkål och morot, bröd, te.
Mellanmål: fruktsallad med äpplen, grapefrukt.
Middag: Perley korngröt, squashkaviar, kli bröd, en drink med citronsaft, sötningsmedel.

lördag

Frukost: Bovete gröt, en skiva ost, te.
Snack: Apple.
Lunch: Bönsoppa, pilaf med kyckling, kompott.
Snack: ostmassa.
Middag: Kokt aubergine, kokt kalvkött, tranbärssaft.
Innan du lägger dig: Kefir.

söndag

Frukost: Majsgröt med pumpa, te.
Snack: Torkade aprikoser.
Lunch: Mjölknudelsoppa, ris, bröd, kokta aprikoser, russin.
Snack: Persimmon och grapefruktssallad med citronsaft.
Middag: ångad köttpatty, kokt zucchini med aubergine och morötter, svart bröd, sötat te.
Innan du lägger dig: Ryazhenka.

Dietrecept

Curd gryta utan mjöl och gryn

  • 250 g keso (inte fettfri, annars kommer inte grytan att hålla formen)
  • 70 ml ko- eller getmjölk
  • 2 ägg
  • citronskal
  • vanilj

1. Kombinera keso med äggulor, riven citronskal, mjölk, vanilj. Rör om med en mixer eller vanlig gaffel.
2. Pisk vit (helst kyld) med en mixer tills svalt skum, efter att ha tillsatt lite salt till dem.
3. Bland försiktigt proteinerna i massan av keso. Lägg blandningen på en form oljad mögel.
4. Baka en halvtimme vid 160 grader.

Ärtsoppa

  • 3,5 l vatten
  • 220 g torra ärtor
  • 1 lök
  • 2 stora potatisar
  • 1 medium morot
  • 3 vitlöksklyftor
  • massa persilja, dill
  • salt

1. Förblöt i flera timmar, ärtor i en kastrull, häll vatten, sätt på kaminen.
2. Finhacka löken och vitlök. Riv morötter på ett medium rivjärn. Tärning potatis.
3. Efter att ärterna är halvkokta (ungefär 17 minuter efter kokning), tillsätt grönsakerna i pannan. Låt koka ytterligare 20 minuter.
4. När soppan är kokt, tillsätt hackade gröna i den, täck, stäng av värmen. Låt soppan infusera ett par timmar till.
För ärtsoppa kan du göra hela smällar brödsmulor. Skär bara brödet i små kuber och torka dem i en torr panna. Strö på den med resulterande kex eller servera dem separat när du serverar soppa.

Turkiet köttfärslimpa

  • 350 g kalkonfilé
  • stort lökhuvud
  • 210 g blomkål
  • 160 ml tomatjuice
  • massa grön lök
  • salt peppar

1. Slå filéen i en köttkvarn. Tillsätt lök (finhackad), kryddor.
2. Smörj ugnsformen lätt. Lägg hälften av den förberedda stoppningen där.
3. Separera blomkålen i små blomställningar, lägg på ett lager malet kött i form.
4. Lägg den andra halvan av köttfärs ovanpå ett lager av blomkål. Tryck med händerna för att hålla rullen i form.
5. Häll rullen med tomatsaft. Hacka gröna lökar, strö på toppen.
6. Baka 40 minuter vid 210 grader.

Pumpa gröt

  • 600 g pumpa
  • 200 ml mjölk
  • sockerersättare
  • ¾ kopp vete spannmål
  • kanel
  • några nötter och torkad frukt

1. Skär pumpa i kuber. Ställ kok i 16 minuter.
2. Tappa ur vattnet. Tillsätt vete gryn, mjölk, sötningsmedel. Koka tills den är tillagad.
3. Kyl lite och servera, strö med torkad frukt och nötter.

Vegetabilisk vitamin Sallad

  • 320 g kålrabikål
  • 3 medelgurkor
  • 1 vitlöksklyftan
  • ett gäng färska örter
  • olivolja eller linolja
  • salt

1. Tvätta Kohlrabi, riv. Gurkor skär i långa remsor.
2. Hacka vitlök så mycket som möjligt med en kniv. Finhackade tvättade greener.
3. Blanda allt, salta, droppa med olja.
Diabetisk svamp soppa

  • 320 g potatis
  • 130 g svamp (helst vit)
  • 140 g morötter
  • 45 g persiljrot
  • 45 g lök
  • 1 tomat
  • 2 msk. l gräddfil
  • gäng greener (persilja, dill)

1. Tvätta svampen ordentligt och torka sedan. Separera locken från benen. Skär benen i ringar, hattar i kuber. Stek på fläskfett i ungefär en halvtimme.
2. Skär potatisen i tärningar, morötter - på ett rivjärn. Persilja rot, hackad lök med en kniv.
3. Placera beredda grönsaker och stekt svamp i 3,5 l kokande vatten. Låt koka i 25 minuter.
4. Tillsätt hackad tomat i soppan 10 minuter innan tillagningen.
5. När soppan är klar, tillsätt hackad dill, persilja. Låt den brygga i 15 minuter. Servera med gräddfil.

Bakad makrill

  • makrillfilé 1
  • 1 liten citron
  • salt, kryddor

1. Skölj fileten, strö salt, dina favoritkryddor. Låt stå i 10 minuter..
2. Skala citronen, skär i tunna cirklar. Skär varje cirkel i hälften.
3. Skär i fiskfilén. Placera en bit citron i varje snitt..
4. Försegla fisken i folie, grädda i ugnen vid 200 grader i 20 minuter. Du kan också laga sådana fiskar på grillen - i detta fall behövs inte folie. Tillagningstiden är densamma - 20 minuter.

Kokta grönsaker i gräddsås

  • 400 g vardera zucchini och blomkål
  • 1 kopp gräddfil
  • 3 msk. l rågmjöl
  • 1 vitlöksklyftan
  • 1 medium tomat
  • 1 msk. l ketchup
  • 1 msk. l Smör
  • salt, kryddor

1. Häll zucchini med kokande vatten, skär av skalet. Skär i kuber.
2. Blomkål uppdelad i blommor. Skicka till matlagning med zucchini tills de är kokta.
3. Vid denna tid, värma den torra pannan, tillsätt rågmjöl till den. Håll på låg värme ett par minuter. Tillsätt smör. Rör om, värm i ytterligare 2 minuter. Det bör bildas en vinglighetsväll..
4. Tillsätt gräddfil, kryddor, salt, ketchup till denna väll. Skaffa sås.
5. Tillsätt hackad tomat, vitlöksklyftan passerade genom en press till såsen. Tillsätt kokt zucchini och kål efter fyra minuter i pannan..
6. Leka alla tillsammans i ytterligare 5 minuter.

Festlig grönsakssallad

  • 90 g sparrisbönor
  • 90 g gröna ärtor
  • 90 g blomkål
  • 1 medium äpple
  • 1 mogen tomat
  • 8-10 sallad, gröna
  • citron juice
  • olivolja
  • salt

1. Koka kål och bönor tills de är kokta.
2. Skär tomaten i tunna ringar. Äpple - sugrör. Strö äpplet omedelbart med citronsaft så att det behåller sin färg.
3. Placera salladen i cirklar från skålens sidor till mitten. Täck först botten av plattan med sallad. Sätt tomatringar på sidorna av plattan. Längre mot mitten - bönor, blomkål. Ärter placerade i mitten. Lägg äppelstrån på det, strö med hackade färska örter.
4. Sallad ska serveras med olivoljedressing med citronsaft och salt.

Apple blåbärspaj

  • 1 kg gröna äpplen
  • 170 g blåbär
  • 1 kopp hackade rågsmällare
  • tinktur av stevia
  • 1 tsk Smör
  • kanel

1. I stället för socker i receptet för den här kakan används tinktur av stevia. För att förbereda den behöver du 3 påsar stevia, som ska öppnas och häll ett glas kokande vatten. Sedan insisterar en halvtimme.
2. Bland krossade kex med kanel.
3. Skala äpplen, skär i tärningar, häll i stevia-tinktur. Låt stå i en halvtimme.
4. Lägg blåbär till äpplen, blanda.
5. Ta en bakform, olja lite botten. Sätt 1/3 kex med kanel. Sedan - ett lager äpplen med blåbär (1/2 av det totala). Sedan igen kex, och igen äppel-blåbär blandning. Det sista lagret är kex. Varje lager pressas bäst med en sked så att kakan behåller sin form.
6. Baka dessert på 190 grader 70 minuter.

Valnöt rulle

  • 3 ägg
  • 140 g hackade hasselnötter
  • xylitol efter smak
  • 65 ml grädde
  • 1 medium citron

1. Separera de vita från äggulorna. Slå ekorrarna i resistent skum. Tillsätt långsamt äggulorna.
2. Tillsätt ½ av det totala antalet nötter, xylitol till äggmassan.
3. Lägg den resulterande blandningen på en smord bakplåt.
4. Baka vid 180 grader tills de är kokta. Du kan kontrollera beredskapen med en matchning - den måste förbli torr.
5. Ta bort det färdiga mutterlagret med en kniv, flytta det till bordet.
6. Gör fyllningen. Pisk grädde, tillsätt hackad skalad citron, xylitol, andra hälften av nötter.
7. Smörj mutterplattan med fyllningen. Snurra rullen. Tryck, sval.
8. Skär i skivor innan servering. Ät samma dag så att grädden inte har tid att sura.

Kost för diabetes är en viktig komponent för att upprätthålla hälsan. Samtidigt kommer smakpaletten inte att gå förlorad, för med diabetes är det fullt möjligt att äta fullt. Det finns många recept för den första, andra, dessert och festliga rätter som är acceptabla för dieten av diabetiker av typ 2. Använd dem, så kommer ditt välbefinnande och humör att vara underbart..

Näring för typ 2-diabetes

Näring för diabetes: vad kan och kan inte ätas? Diabetisk meny för veckan

Diabetes mellitus av typ 2 är en komplex metabolisk störning baserad på låg vävnadskänslighet för insulin. Normalt sänker detta pankreashormon blodsockret.

Insulin främjar glukosdiffusion till celler. Vävnader metaboliserar sockermolekyler och använder det som energi. Diabetes av typ 2 är först och främst en kränkning av kolhydraternas metabolism. Men samtidigt andra typer av metabolism - lipid, protein, mineral.

Korrekt näring för typ 2-diabetes är grunden för terapi. Om patienten inte följer en diet kan inga moderna läkemedel säkerställa behandlingens framgång.

Vad är det glykemiska indexet

Det glykemiska indexet (GI) är produkternas förmåga att orsaka en ökning av patientens blodsocker efter intag. Detta värde används när man skapar en meny för diabetiker med en insulinberoende sjukdomsförlopp. Alla produkter har sin egen GI. Ju högre indikator, desto snabbare stiger blodsockret efter att ha ätit.

Det glykemiska indexet klassificeras som högt (över 70 enheter), medium (från 40 till 70 enheter) och lågt (upp till 40 enheter). Kostholdet för en person med diabetes bör helt utesluta livsmedel med hög GI, livsmedel med genomsnittliga mängder konsumeras i begränsade mängder. Huvuddelen av patientens diet är mat med ett lågt glykemiskt index.

Produkttabeller uppdelade i sådana grupper finns på informationsportaler eller medicinska webbplatser. Med deras hjälp kan du självständigt skapa en meny för en diabetiker.

Grundläggande näring

För personer med typ 2-diabetes tillhandahålls ett terapeutiskt dietabell nr 9. Syftet med specialnäring är att återställa nedsatt kolhydrat- och fettmetabolism i kroppen.

Kosten bör vara balanserad och komplett, mångfaldig och inte tråkig..

  1. Avbrott mellan måltiderna bör inte vara mer än 3 timmar.
  2. Äter ofta (6 gånger om dagen) och serverar mindre.
  3. Sista måltid - 2 timmar innan du lägger dig.
  4. Ignorera inte frukosten: det startar ämnesomsättningen under hela dagen, och med diabetes är det mycket viktigt. Frukosten ska vara lätt men hjärtligt.
  5. Som mellanmål bör du använda blandningar av frukt, bär eller grönsaker..
  6. Måste minska kaloriintaget, särskilt om du är överviktig.
  7. När du förbereder menyn väljer du produkter som inte är oljiga, kokta eller ångade. Innan matlagning måste köttet rengöras från fett, kyckling måste tas bort från huden. Alla livsmedel som konsumeras måste vara färska..
  8. En tillräcklig mängd fiber bör finnas i kosten: det underlättar absorptionen av kolhydrater, minskar absorptionen av glukos i matsmältningskanalen, stabiliserar nivån av glukos i blodomloppet, rensar tarmarna från giftiga ämnen och lindrar svullnad.
  9. Begränsa saltintaget och sluta röka och dricka alkohol..
  10. Enkla kolhydrater ersätts av komplexa, till exempel spannmål: havre, bovete, majs, etc..
  11. När du väljer bröd är det bättre att stanna vid mörka bakningskvaliteter, det är möjligt med tillsats av kli.
  12. Naturligtvis tas socker, sylt, kakor och bakverk bort från menyn. Socker bör ersättas med analoger: det är xylitol, aspartam, sorbitol.

Först och främst måste personer med typ 2-diabetes ge upp kolhydrater, men det är inte helt sant: ett absolut avslag på kolhydratprodukter hjälper inte bara, utan kommer också att förvärra patientens tillstånd. Av denna anledning ersätts snabba kolhydrater (socker, konfektyr) med frukt, spannmål.

Vad du inte kan äta med diabetes

Enligt reglerna bör kosten innehålla ett minimum av glukos eller element som belastar levern, njurarna, bukspottkörteln. I menyn för typ 2-diabetes kan du inte inkludera:

  • stekt, kryddig, salt, kryddig, rökt rätter;
  • pasta från mjuka kvaliteter av mjöl, ris, gryn;
  • feta, starka buljonger;
  • fett grädde, gräddfil, fetaost, ostar, söta ostkakor;
  • söta bullar och andra livsmedel som innehåller mycket lätt smältbara kolhydrater;
  • smör, margarin, majonnäs, kött, matfett;
  • korv, korv, rökt fisk, korv, fet fisk, fjäderfä och kött.

Vad kan jag äta med diabetes

Alla rätter är bäst kokta, kokta, ångade eller äta färska. Följande är en lista över livsmedel som ska inkluderas i din dagliga tabell:

  • kött av kalkon, kyckling, kanin, nötkött (alla sorter med låg fetthalt);
  • bär, persimon, kiwi och andra frukter (du kan inte bara bananer, druvor) med mått;
  • mejeriprodukter med ett fettinnehåll på 0-1%;
  • fisk med låg fetthalt;
  • alla typer av spannmål, spannmål, pasta kan ätas med mått;
  • skummad ost;
  • kli, fullkornsbröd;
  • alla färska grönsaker, mörka bladgrönsaker är särskilt användbara.

Tabell nummer 9

Kosthold nr 9, speciellt utvecklad för diabetiker, används i stor utsträckning vid slutenvårdsbehandling av sådana patienter och bör följas hemma. Det utvecklades av den sovjetiska forskaren M. Pevzner.

Diabetesdiet innehåller dagligt intag av upp till:

  • 500 ml mejeriprodukter, 200 gram lågfett keso;
  • 100 gr. svamp;
  • 300 gr fisk eller kött;
  • 80 gr. grönsaker;
  • 300 gr frukt
  • 1 kopp naturlig fruktjuice;
  • 100-200 gr. råg, vete med en blandning av rågmjöl, kli bröd eller 200 gram potatis, spannmål (beredda);
  • 40-60 gr. fetter.
  • Kött, fjäderfä: kalvkött, kanin, kalkon, kokt kyckling, hackad, stuvad.
  • Soppor: kålsoppa, grönsak, borsch, rödbeta, okroshka för kött och grönsaker, lätt kött eller fiskbuljong, svampbuljong med grönsaker och spannmål.
  • Förrätter: vinaigrette, grönsaksblandning av färska grönsaker, grönsakskaviar, sill tappad av salt, gelédiet kött och fisk, skaldjurssallad med smör, ost salt ost.
  • Fisk: låg fetthalt skaldjur och fisk (gädda abborre, gädda, torsk, saffran torsk) i kokt, ånga, stuvad, bakad i sin egen juiceform.
  • Drycker: kaffe, te, svagt, mineralvatten utan gas, grönsaks- och fruktjuice, roskoppsbuljong (sockerfri).
  • Godis: desserter gjorda av färsk frukt, bär, fruktgelé utan socker, bärmousse, marmelad och sylt utan socker.
  • Äggrätter: protein omelett, mjukkokta ägg, i rätter.

Meny för typ 2-diabetes under en vecka

Vi föreslår att du bekantar dig med en provdietmeny för typ 2-diabetes under en vecka.

  • Frukost. Servering av keso gryta med bär, en kopp kaffe.
  • Mellanmål. Fruktsaft, cracker.
  • Middag. Löksoppa, ånga kycklingbullar, en del grönsaksallad, lite bröd, en kopp torkad fruktkompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Ett äpple.
  • Middag. Klimpar med kål, en kopp te.
  • Sänggång - yoghurt.
  • Frukost. Del av hirsgröt med frukt, en kopp te.
  • Mellanmål. Fruktsallad.
  • Middag. Sellerysoppa, korngröt med lök och grönsaker, lite bröd, te.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Ostmassa med citron.
  • Middag. Potatispatties, tomatsallad, en skiva kokt fisk, bröd, en kopp kompott.
  • Innan du går till sängs - ett glas kefir.
  • Frukost. Två mjukkokta ägg, te med mjölk.
  • Mellanmål. Handfull bär.
  • Middag. Färsk kålsåtsoppa, potatispatties, grönsakssallad, bröd, ett glas kompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Cranberry Curd.
  • Middag. Ångad fiskkaka, grönsakssallad, lite bröd, te.
  • Innan du går till sängs - ett glas yoghurt.
  • Frukost. Proteinomelett, fullkornsbröd, kaffe.
  • Mellanmål. Ett glas äppeljuice, cracker.
  • Middag. Tomatsoppa, kyckling med grönsaker, bröd, en kopp te med citron.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Skiva bröd med ostmassapasta.
  • Middag. Morotkotletter med grekisk yoghurt, bröd, en kopp grönt te.
  • Innan du lägger dig - ett glas mjölk.
  • Frukost. Ångade pannkakor med russin, te med mjölk.
  • Mellanmål. Få aprikoser.
  • Middag. Del av vegetarisk borscht, bakad fiskfilé med grönsaker, lite bröd, ett glas roskapsbuljong.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Fruktsallad.
  • Middag. Bräserad kål med svamp, bröd, en kopp te.
  • Innan du går till sängs - yoghurt utan tillsatser.
  • Frukost. Servering av keso med äpplen, en kopp grönt te.
  • Mellanmål. Tranbärssaft, cracker.
  • Middag. Bönsoppa, fiskgryta, coleslaw, bröd, torkad fruktkompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Dietostsmörgås, te.
  • Middag. Grönsaksgryta, en skiva mörkt bröd, en kopp grönt te.
  • Innan du går till sängs - en kopp mjölk.
  • Frukost. Servering av havremjöl, ett glas morotsaft.
  • Mellanmål. Två bakade äpplen.
  • Middag. Del ärtsoppa, vinaigrette, några skivor mörkt bröd, en kopp grönt te.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Morotsallad med katrinplommon.
  • Middag. Bovete med svamp, gurka, lite bröd, ett glas mineralvatten.
  • Innan du går till sängs - en kopp kefir.

Med typ 2-diabetes kan en person leda en normal livsstil och göra några förändringar i kosten.

Ytterligare ett menyalternativ för veckan

Veckans meny, till skillnad från skepsis hos många människor som just har börjat på en dietväg, kan vara väldigt välsmakande och varierad, det viktigaste är fortfarande att inte göra mat till en prioritet i livet, eftersom inte bara en person lever.

  • Morgonen börjar med mjöl havregryn (200 g), en skiva kli bröd och ett glas osötat svart te.
  • Ät ett äpple och dricka ett glas te utan socker före lunch.
  • Till lunch räcker det att äta en del borscht tillagad i köttbuljong, en sallad med kohlrabi och äpplen (100 g), en skiva fullkornsbröd och dricka allt med en lingonbärdrink med sötningsmedel.
  • Snack med lata dumplings (100 g) och osötad roshipbuljong.
  • Middag med kål och kotletter (200 g), ett mjukkokt kycklingägg, rågbröd och örtte utan sötningsmedel.
  • Strax före sänggåendet dricker de ett glas jäst bakad mjölk..
  • På morgonen, ät en del av pärlkorngröt (250 g) med tillsats av smör (5 g), rågbröd och sötat te.
  • Sedan dricker de ett glas kompott (men inte från söta torkade frukter).
  • Ät med grönsaksoppa, sallad med färska grönsaker - gurkor eller tomater (100 g), bakad fisk (70 g), rågbröd och osötat te.
  • För ett eftermiddags mellanmål - stuvad aubergine (150 g), te utan socker.
  • Till middagen förbereds kålschnitzel (200 g), en bit vete bröd från mjöl av 2: a klass, osötad tranbärssaft.
  • För den andra middagen - yoghurt (hemgjord eller köp, men utan fyllmedel).
  • Frukost med keso (150 g), tillsätt lite torkade aprikoser och katrinplommon, bovete gröt (100 g), en skiva bröd med kli och te utan socker.
  • Till lunchen, bara dricka hemgjord gelé utan socker.
  • Middagen är kycklingbuljong med örter, kokt kål med skivor magert kött (100 g), fullkornsbröd och tvättas med mineralvatten utan gas.
  • Ta ett äpple för ett eftermiddagsnacks.
  • Blomkålssoffel (200 g), ångade köttbullar (100 g), rågbröd och solbærkompott (sockerfri) serveras.
  • På natten - kefir.
  • Frukost med en grönsaksallad med skivor kyckling (150 g), bröd med kli och en skiva ost, örtte.
  • Till lunch - grapefrukt.
  • Till lunchen, sätt på bordet fiskesoppa, grönsaksgryta (150 g), fullkornsbröd, torkad fruktkompott (men inte söt, som torkade aprikoser, äpplen och päron).
  • Snack fruktsallad (150 g) och te utan socker.
  • För middag, fiskkakor (100 g), ett ägg, rågbröd, söt te (med sötningsmedel).
  • Ett glas skummjölk.
  • Till frukost, förbered protein omelett (150 g), rågbröd med 2 skivor ost, en kaffedryck (cikoria) med sötningsmedel.
  • Till lunch - kokta grönsaker (150 g).
  • Till middagen serveras vermicelli soppa (med spaghetti från fullkornsmjöl), grönsakskaviar (100 g), köttgulasch (70 g), rågbröd och grönt te utan socker.
  • För ett eftermiddags mellanmål - en sallad med tillåtna färska grönsaker (100 g) och osötat te.
  • Nattmat med pumpa gröt (100 g) utan tillsats av ris, färsk kål (100 g), cowberry juice (med tillsats av sötningsmedel).
  • Innan du går till sängs - jäst bakad mjölk.
  • Morgonmåltider börjar med en sallad med färska morötter och vitkål (100 g), en bit kokt fisk (150 g), rågbröd och osötat te.
  • Till lunch - ett äpple och sockerfri kompott.
  • Ät på grönsaksborsch, kokta grönsaker (100 g) med skivor kokt kyckling (70 g), fullkornsbröd och söt te (tillsätt sötningsmedel).
  • Ät en apelsin till en eftermiddagsnacks.
  • Nattmat med keso gryta (150 g) och osötat te.
  • På natten dricker de kefir.
  • Söndagsfrukost består av en jordskokkärlssallad med ett äpple (100 g), ostmassa-soufflé (150 g), oätliga kexkakor (50 g), grönt osötat te.
  • En kopp gelé på ett sötningsmedel räcker till lunch.
  • Till lunch - bönsoppa, korn med kyckling (150 g), tranbärssaft med tillsats av sötningsmedel.
  • Till lunch serveras fruktsallad smaksatt med naturlig yoghurt (150 g) och osötat te.
  • För middag - pärlkorngröt (200 g), auberginekaviar (100 g), rågbröd, söt te (med sötningsmedel).
  • För den andra middagen - yoghurt (inte söt).

Du kan experimentera, ändra veckodagarna och rätter på platser.

Typ 2-diabetesrecept

Diabetiska recept inkluderar hälsosamma livsmedel tillverkade av kalorifattiga livsmedel genom matlagning, stewing eller bakning.

Dietglass med avokado

  • 2 apelsiner; 2 avokado; 2 msk. matskedar honung;
  • Konst. en sked kakaobönor;
  • 4 matskedar kakaopulver.

Riv zest av 2 apelsiner på ett rivjärn, pressa saften. Blanda apelsinjuice med massa avokado, honung och kakaopulver i en mixer. Lägg den resulterande massan i en glasbehållare. Lägg en skiva kakaobönor på toppen. Sätt i frysen, efter en halvtimme är glassen klar.

Grönsaksborsch

  • 2-3 potatis;
  • kål;
  • 1 stjälke av selleri;
  • 1-2 lökar;
  • grön lök - några få stjälkar;
  • 1 msk. hackade tomater;
  • vitlök efter smak;
  • 1 msk. mjölsked.
  • Lök, selleri och kål finhackas.
  • Stek dem lätt i en djup stekpanna i vegetabilisk olja.
  • Strimlade tomater sätts till den grönsakskokande blandningen och lämnas för att sjuda.
  • Tillsätt lite vatten och låt sjuda på medelhög värme..
  • Lägg en gryt med vatten (2 l) på kaminen. Vatten saltas och kokas.
  • Medan vattnet börjar koka, skalar du potatisen och skärs i tärningar.
  • Så snart vattnet kokar, dopp potatisarna i pannan.
  • Häll mjöl i en grönsaksblandning som är kokt i en stekpanna.
  • Det sista de lägger till är hackade gröna och vitlök.
  • Lägg sedan alla kokta grönsaker i en kastrull, peppar efter smak, lägg ett lagerblad och stäng genast av elden.

Grönsaksgryta

  • Paprika 2 bitar; Lök 1 huvud;
  • 1 zucchini; 1 aubergine; En liten gunga kål;
  • 2 tomater; Vegetabilisk buljong 500 ml.

Alla komponenter måste skäras i kuber, läggas i en kastrull, häll buljongen och sätt i ugnen. Stew i 40 minuter. vid 160 grader.

Curd souffle med äpplen

Skålens sammansättning inkluderar:

För att laga maträtten behöver du 500 g keso. Produkten måste knådas väl, passera genom en sikt tills en homogen konsistens erhålls. Tillsätt 2 ägg och rivna äpplen i den resulterande massan. Blanda noggrant. Massan läggs ut i former, bakas i 15 till 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Kött- och kålkotletter

  • kycklingkött eller nötkött - 500 g;
  • Vitkål;
  • 1 liten morot;
  • 2 lökar;
  • salt;
  • 2 ägg;
  • 2-3 msk. matskedar mjöl;
  • vetekli (lite).
  • Koka köttet, skala grönsakerna.
  • Slipa allt med en köttkvarn eller skördetröska.
  • Tillsätt malet salt, ägg och mjöl.
  • Fortsätt genast till bildningen av kotletter tills kålen gav juice.
  • Kotletter rullas i kli och sauteras i en kastrull. Kålen bör stekas inuti och inte brännas utanför.

Försök använda mindre kli och morötter för att minska skålens totala glykemiska index.

Bönsoppa

  • vegetabilisk buljong 2 l;
  • gröna bönor;
  • grönska;
  • 2st potatis.

Ta buljongen koka, tillsätt finhackad lök, potatis, koka i 15 minuter; tillsätt bönor, 5 minuter efter kokning, stäng av värmen, tillsätt greener.

Sötningsmedel: stevia

Stevia är ett stevia flerårigt tillskott som ersätter kalorifri socker.

Växten syntetiserar söta glykosider, såsom steviosid - ett ämne som ger bladen och stjälken en söt smak, 20 gånger sötare än det vanliga sockret. Det kan läggas till färdigrätter eller användas i matlagning. Det tros att stevia hjälper till att återställa bukspottkörteln och hjälper till att utveckla sitt eget insulin utan att påverka blodsockret.

Det godkändes officiellt som sötningsmedel av WHO: s experter 2004. Den dagliga normen är upp till 2,4 mg / kg (högst 1 matsked per dag). Om tillskottet missbrukas kan toxiska effekter och allergiska reaktioner utvecklas. Finns i pulverform, flytande extrakt och koncentrerade sirap.

Diabetes av typ 2

Artiklar om medicinsk expertis

Hos patienter med typ 2-diabetes produceras deras egen insulin, men det är ofta orimligt eller otillräckligt, särskilt omedelbart efter att ha ätit. Diet för typ 2-diabetes bör bibehålla en stabil nivå av glukos i blodet, så nära som möjligt till normala nivåer.

Detta garanterar förbättring av patientens tillstånd och förebyggande av komplikationer av sjukdomen.

Vad är kosten för typ 2-diabetes?

För personer med typ 2-diabetes tillhandahålls ett terapeutiskt dietabell nr 9. Syftet med specialnäring är att återställa nedsatt kolhydrat- och fettmetabolism i kroppen. Det är logiskt att du i första hand måste överge kolhydrater, men det är inte helt sant: ett absolut avslag på kolhydratprodukter hjälper inte bara, utan kommer också att förvärra patientens tillstånd. Av denna anledning ersätts snabba kolhydrater (socker, konfektyr) med frukt, spannmål. Kosten bör vara balanserad och komplett, mångfaldig och inte tråkig..

  • Naturligtvis tas socker, sylt, kakor och bakverk bort från menyn. Socker bör ersättas med analoger: det är xylitol, aspartam, sorbitol.
  • Äter ofta (6 gånger om dagen) och serverar mindre.
  • Avbrott mellan måltiderna bör inte vara mer än 3 timmar.
  • Sista måltid - 2 timmar innan du lägger dig.
  • Som mellanmål bör du använda blandningar av frukt, bär eller grönsaker..
  • Ignorera inte frukosten: det startar ämnesomsättningen under hela dagen, och med diabetes är det mycket viktigt. Frukosten ska vara lätt men hjärtligt.
  • När du förbereder menyn väljer du produkter som inte är oljiga, kokta eller ångade. Innan matlagning måste köttet rengöras från fett, kyckling måste tas bort från huden. Alla livsmedel som konsumeras måste vara färska..
  • Måste minska kaloriintaget, särskilt om du är överviktig.
  • Begränsa saltintaget och sluta röka och dricka alkohol..
  • En tillräcklig mängd fiber bör finnas i kosten: det underlättar absorptionen av kolhydrater, minskar absorptionen av glukos i matsmältningskanalen, stabiliserar nivån av glukos i blodomloppet, rensar tarmarna från giftiga ämnen och lindrar svullnad.
  • När du väljer bröd är det bättre att stanna vid mörka bakningskvaliteter, det är möjligt med tillsats av kli.
  • Enkla kolhydrater ersätts av komplexa, till exempel spannmål: havre, bovete, majs, etc..

Försök att inte äta för mycket eller gå upp i vikt. Det rekommenderas att dricka cirka 1,5 liter vätska per dag.

För överviktiga patienter kan läkaren förskriva en terapeutisk diet nr 8, som används för att behandla fetma, eller kombinera båda dieterna enligt individuella egenskaper.

Kom ihåg: en patient med typ 2-diabetes bör inte vara hungrig. Du bör ta mat på samma gång, men om du känner att du är hungrig, måste du äta frukt, gnaga morötter eller dricka te: dricka ut hungriga behov. Håll balans: överätande för en diabetespatient är inte mindre farligt.

Diabetesmeny typ 2

Med typ 2-diabetes kan en person leda en normal livsstil och göra några förändringar i kosten. Vi föreslår att du bekantar dig med en provdietmeny för diabetes typ 2.

  • Frukost. Servering av havremjöl, ett glas morotsaft.
  • Mellanmål. Två bakade äpplen.
  • Middag. Del ärtsoppa, vinaigrette, några skivor mörkt bröd, en kopp grönt te.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Morotsallad med katrinplommon.
  • Middag. Bovete med svamp, gurka, lite bröd, ett glas mineralvatten.
  • Innan du går till sängs - en kopp kefir.
  • Frukost. Servering av keso med äpplen, en kopp grönt te.
  • Mellanmål. Tranbärssaft, cracker.
  • Middag. Bönsoppa, fiskgryta, coleslaw, bröd, torkad fruktkompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Dietostsmörgås, te.
  • Middag. Grönsaksgryta, en skiva mörkt bröd, en kopp grönt te.
  • Innan du går till sängs - en kopp mjölk.
  • Frukost. Ångade pannkakor med russin, te med mjölk.
  • Mellanmål. Få aprikoser.
  • Middag. Del av vegetarisk borscht, bakad fiskfilé med grönsaker, lite bröd, ett glas roskapsbuljong.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Fruktsallad.
  • Middag. Bräserad kål med svamp, bröd, en kopp te.
  • Innan du går till sängs - yoghurt utan tillsatser.
  • Frukost. Proteinomelett, fullkornsbröd, kaffe.
  • Mellanmål. Ett glas äppeljuice, cracker.
  • Middag. Tomatsoppa, kyckling med grönsaker, bröd, en kopp te med citron.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Skiva bröd med ostmassapasta.
  • Middag. Morotkotletter med grekisk yoghurt, bröd, en kopp grönt te.
  • Innan du lägger dig - ett glas mjölk.
  • Frukost. Två mjukkokta ägg, te med mjölk.
  • Mellanmål. Handfull bär.
  • Middag. Färsk kålsåtsoppa, potatispatties, grönsakssallad, bröd, ett glas kompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Cranberry Curd.
  • Middag. Ångad fiskkaka, grönsakssallad, lite bröd, te.
  • Innan du går till sängs - ett glas yoghurt.
  • Frukost. Del av hirsgröt med frukt, en kopp te.
  • Mellanmål. Fruktsallad.
  • Middag. Sellerysoppa, korngröt med lök och grönsaker, lite bröd, te.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Ostmassa med citron.
  • Middag. Potatispatties, tomatsallad, en skiva kokt fisk, bröd, en kopp kompott.
  • Innan du går till sängs - ett glas kefir.
  • Frukost. Servering av keso gryta med bär, en kopp kaffe.
  • Mellanmål. Fruktsaft, cracker.
  • Middag. Löksoppa, ånga kycklingbullar, en del grönsaksallad, lite bröd, en kopp torkad fruktkompott.
  • Ett eftermiddags mellanmål. Ett äpple.
  • Middag. Klimpar med kål, en kopp te.
  • Sänggång - yoghurt.

Typ 2-diabetesrecept

Grönsak aptitretare

Vi behöver: 6 medelstora tomater, två morötter, två lökar, 4 paprika, 300-400 g vitkål, lite vegetabilisk olja, ett lagerblad, salt och peppar.

Hacka kålen, skär pepparen i remsor, tomaterna i kuber, lökarna i halva ringar. Stek på låg värme med tillsats av vegetabilisk olja och kryddor.

Strö på örter när du serverar. Det kan användas på egen hand eller som en skål för kött eller fisk..

Tomat och paprika soppa

Du kommer att behöva: en lök, en paprika, två potatis, två tomater (färska eller konserverade), en matsked tomatpuré, 3 vitlöksklyftor, ½ tsk kimmen frön, salt, paprika, ca 0,8 l vatten.

Tomater, paprika och lök skärs i tärningar, stuvas i en kastrull med tillsats av tomatpuré, paprika och några matskedar vatten. Slipa kummin i en loppfabrik eller i en kaffekvarn. Tärna potatisen, tillsätt grönsakerna, salt och häll varmt vatten. Koka tills potatisen är klar.

Några minuter innan du lagar mat, lägg till kummin och krossad vitlök i soppan. Strö på örter.

Köttbullar från grönsaker och köttfärs

Vi behöver: ½ kg finhackad kyckling, ett ägg, ett litet kålhuvud, två morötter, två lökar, 3 vitlöksklyftor, ett glas kefir, en matsked tomatpuré, salt, peppar, vegetabilisk olja.

Finhacka kålen, hugga löken, tre morötter på ett fint rasp. Stek löken, tillsätt grönsaker och sjuda i 10 minuter, svalna. Tillsätt ägget, kryddorna och saltet till köttfärs, knåda.

Lägg grönsaker till köttfärs, blanda igen, form köttbullar och lägg dem i en form. Förbered såsen: blanda kefir med krossad vitlök och salt, vatt köttbullarna. Applicera lite tomatpuré eller juice ovanpå. Placera köttbullarna i ugnen vid 200 ° C i cirka 60 minuter.

Linssoppa

Vi behöver: 200 g röda linser, 1 l vatten, lite olivolja, en lök, en morot, 200 g svamp (champignon), salt, gröna.

Skär lök, svamp, rasp morötter. Vi värmer pannan, häller lite vegetabilisk olja, steker lökar, svampar och morötter i 5 minuter. Tillsätt linser, häll vatten och koka på låg värme under ett lock i cirka 15 minuter. Tillsätt salt och kryddor några minuter innan tillagningen. Slipa i en mixer, dela upp i delar. Denna soppa är välsmakande med rågkrutonger..

Kålfritters

Du behöver: ½ kg vitkål, lite persilja, en matsked kefir, kycklingägg, 50 g fast ost, salt, en matsked kli, 2 matskedar mjöl, ½ tesked soda eller bakpulver, peppar.

Finhacka kålen, doppa i kokande vatten i 2 minuter, låt vattnet rinna av. Tillsätt hackade gröna, riven ost, kefir, ägg, en sked med kli, mjöl och bakpulver till kålen. Salt och peppar. Blanda massan och placera i kylen i en halvtimme.

Vi täcker bakplåten med pergament och smörjer den med vegetabilisk olja. Lägg massan på pergamentet i form av en fritters med en sked, placera i ugnen i cirka en halvtimme vid 180 ° C, tills den är gyllene.

Servera med grekisk yoghurt eller på egen hand.

Kostholdet för typ 2-diabetes kan ses över av en läkare med hänsyn till graden av patologi, liksom förekomsten av ytterligare sjukdomar. Förutom diet är det nödvändigt att följa alla läkares anvisningar för att undvika kraftig fysisk ansträngning. Endast med denna metod för behandling kan en stabil och effektiv förbättring av patientens tillstånd vara möjlig.

Vad kan jag äta med typ 2-diabetes?

  • bageriprodukter från rågmjöl, från vetemjöl, klass II, med kli;
  • första kurser främst från grönsaker, med en liten mängd potatis. Mild och låg fetthalt fisk och kött soppa är tillåtet;
  • kött, kyckling, fisk med låg fetthalt;
  • mjölkprodukter med låg fetthalt, färsk kefir, yoghurt, keso, dietost;
  • spannmål: bovete, hirs, havregryn, korn;
  • osötade sorter av frukt, bär;
  • grönsaker, grönsaker: salladsblad, kål, gurka, zucchini, tomat, aubergine, paprika, etc..
  • kryddor, kryddor, inklusive peppar;
  • te, kaffe (missbruk inte), frukt och grönsaksjuice, kompott.

Vad du inte kan äta med typ 2-diabetes?

  • Smördeig, vitt mjölprodukter, pajer, godis och kex, muffins och söta kakor;
  • mättad buljong från kött eller fiskprodukter;
  • fett, fet kött, fet fisk;
  • saltad fisk, ram, sill;
  • ost med hög fetthalt, grädde och gräddfil, söta ostar och ostmassa.
  • rätter från gryn och ris, pasta från vitt mjöl av premium;
  • pickles och pickles;
  • socker, honung, godis, söt läsk, juice från förpackningar;
  • glass;
  • korv, korv, korv;
  • majonnäs och ketchup;
  • margarin, konfektfett, smör, smör;
  • mat från snabbmatrestauranger (pommes frites, varmkorv, hamburgare, ostburgare, etc.);
  • saltade nötter och kex;
  • alkohol och alkoholdrycker.

Du bör begränsa användningen av nötter och frön (på grund av det höga fettinnehållet i dem), vegetabiliska oljor.