Separat näring - Produktkompatibilitet

Mänskligheten har förlorat instinktet för en hälsosam och balanserad kost som naturen gav honom. På grund av en persons kränkning av de naturliga principerna för näring, är städer fyllda av överviktiga människor som kvävs, har hjärt-kärlsjukdomar och deras leder är ständigt ömma.

För att börja äta rätt måste du följa dessa regler:

  1. Fraktionell näring. Mat ska tas i små portioner 4-5 gånger om dagen. Det borde finnas lika mycket mat på plattan som skulle passa i handflatorna hopvikta. Du kan ta yoghurt eller frukt på jobbet, som du kan äta före och efter middagen
  2. Ät inte före sänggåendet. När du lägger dig bör mat redan smälta ner - det här är nyckeln till god sömn och livstid på morgonen
  3. Ät inte bråttom. Ät långsamt - kroppen kommer att fungera ordentligt och vid rätt tidpunkt ger hjärnan en signal om mättnad
  4. Överdriva inte. Stig upp, jag blev så fort jag kände mig - jag åt
  5. Grönsaker och frukt. Enligt rekommendationen från Världshälsoorganisationen bör minst 400 g frukt och grönsaker konsumeras dagligen, varav 70-80% är färska och 20-30% konserverade. Krydda sallad med solros eller olivolja
  6. Följ rätt dricksordning. För varje kilogram vikt måste du dricka 40 ml vätska, inklusive 6-7 glas rent vatten. Drick inte med eller omedelbart efter en måltid.
  7. En varierad kost. För att kroppen ska fungera väl behöver en person fett, proteiner, kolhydrater, vitaminer, mineraler, makro- och mikronäringsämnen. Matpyramiden visar hur man ska äta för att uppnå detta.
Kaloritabell
Hur många kalorier behöver vi och hur spenderar vi dem?
Bensmärta
Varför benen gör ont efter att ha kört och hur man undviker det
Platt mage hemma
Vad behövs för detta?

Separata matgrupper

Varje hemmafru som bryr sig om familjens hälsa måste veta vilka produkter som ska kombineras i skålen. För att smälta olika produkter kräver människokroppen olika förhållanden och en annan tid. Kom ihåg att frukt och sallad absorberas av kroppen på en halvtimme och kött på 3-4 timmar.

Som ett resultat av den separata konsumtionen av proteiner och kolhydrater störs inte syra-basbalansen och fermentering sker inte..

Med separat näring skiljs följande produktgrupper:

  • Baljväxter. Dessa är linser, bönor, ärtor, sojabönor, bönor etc. Liksom stärkelse går de bra med lätta fetter - gräddfil och vegetabilisk olja, och eftersom de är en källa till vegetabiliskt protein kan de ätas med grönsaker och örter. Undantagen är gröna ärtor och gröna bönor, de är inte bara kompatibla med mjölk
  • Grädde och smör. Produkter i denna kategori är svåra att smälta eftersom de innehåller mycket fett. Gå bra med örter och icke-stärkelsefulla grönsaker
  • Gräddfil. Bra kompatibilitet med sådana produkter: keso, spannmål, potatis, gröna grönsaker, örter, tomater, sura frukter, bär
  • Vegetabilisk olja. Detta är en kalorifattig men mycket användbar produkt som måste konsumeras rå och orraffinerad..

Bra kompatibilitet mellan produkter: vegetabilisk olja och baljväxter, spannmål, rötter, nötter, frön, bär

  • Socker, sirap, sylt, konfekt. Det är nödvändigt att minimera användningen av dessa produkter, utöver honung. Socker förhindrar utsöndring av magsaft, och när det kombineras med andra livsmedel, leder till jäsning, och som ett resultat - sur böjning och halsbränna. Det rekommenderas inte att ge barnet gröt med sylt. Socker provocerar gastrit, förstoppning och jäsning i matsmältningskanalen. Honung utesluts från denna kategori av produkter, 20 minuter efter intag absorberas den i blodet och förgiftar inte kroppen. Enligt det separata livsmedelssystemet kombineras konfektyrprodukter med gröna grönsaker. Men i praktiken gör ingen persiljekaka eller gurka tårta, så vi kan säga att det inte finns några produkter som är kompatibla med denna grupp
  • Bröd, spannmål, potatis och andra stärkelserika livsmedel. De kallas också kolhydrater. Det här är produkter från vete, havre, råg, spannmål: bovete, ris, vete, etc. Det är förbjudet att kombinera dem med animaliska proteiner. Bröd är en separat måltid, inte ett tillskott till varje måltid. Kompatibel med grädde, gräddfil, smör, gröna grönsaker, rötter, örter. Genomsnittlig kompatibilitet: ost, fetakost, baljväxter, nötter, frön
  • Frukt och bär är sura, tomater - alla citrus- och sura bär och frukter smakar. Tomater ingår i denna grupp eftersom de innehåller tre typer av syror: citronsyra, äppelsyra och oxalsyra. Dessa livsmedel bör inte konsumeras med protein och stärkelsehaltiga livsmedel.
  • Söta frukter och torkad frukt - bananer, persimon, russin, fikon, dadlar, etc. Det är bättre att äta frukt 20 minuter innan du äter och inte kombinera med något. Men om du fortfarande vill kombinera med något, så har de god kompatibilitet med surmjölkprodukter, keso och örter
  • Gröna grönsaker och icke-stärkelse - rödbetor, kål, lök, vitlök, gurkor, sallad, aubergine, paprika, allt grönt etc. De kombineras med nästan alla produkter.
  • Stärkelsefulla grönsaker - morötter, rödbetor, squash, pumpa, pepparrot, pumpa, blomkål, persilja och sellerirötter. Det kan inte kombineras med socker - det väcker stark jäsning, annan kompatibilitet är mer eller mindre tillåten
  • Mjölk. En mycket användbar produkt som hjälper ett barn att växa och utvecklas från födseln. Under påverkan av sura juicer koaguleras mjölk i magen. Det behöver inte konsumeras med annan mat, för när mjölken kommer in i magen omsluter mjölken dess väggar och förhindrar magsaftens funktion. Medan kroppen tar upp mjölk, ruttnar annan mat i magen
  • Surmjölkprodukter och keso. Detta är ett komplett protein, men osmältbart i matsmältningskanalen. Bra kompatibilitet med mejeriprodukter
  • Ost och fetaost - består av protein och fett i ungefär lika stora mängder. Inte särskilt salta arter kombineras väl med tomater och sura frukter. Innan du äter ost är det bättre att blötlägga det från överskott av salt
  • Ägg är en värdefull och användbar proteinprodukt i den mänskliga dieten, vilket är nödvändigt för korrekt och hälsosam kost. Det absorberas inte lätt, men dess kombination med örter neutraliserar skadan från kolesterol i äggulan
  • Nötter och frön är vegetabiliska fetter som lätt absorberas av kroppen. Hög kompatibilitet med sådana produkter: mejeriprodukter, keso, vegetabilisk olja, stärkelsefulla grönsaker och rötter, tomater, örter, sura bär och frukt
  • Råd

    Överväg ett par tips som hjälper dig att bättre förstå principerna för separat näring:

    • Ät melon och äpple separat från andra livsmedel för att inte orsaka jäsning i magen. Men om du äter ett vackert saftigt moget äpple mellan frukost och lunch, kommer den nödvändiga hygieniska rengöringen av tarmen att äga rum
    • Du kan inte dricka söta drycker direkt efter att ha ätit. Detta är en separat maträtt som kan konsumeras tidigast en timme efter huvudmåltiden
    • Om du tuggar mat upprepade gånger och långsamt, fördubblar det smältbarheten
    • Den bästa behandlingen för dig är när du är riktigt hungrig och inte enligt något schema.

    Separat frukostexempel

    “Keso med gräddfil, bröd med smör och inte söta frukter”.

    Med felaktig näring spenderar kroppen mycket energi på att smälta mat och bekämpa matgift..

    Tack vare informationen som visas i produktkompatibilitetstabellerna kan du minimera energiförbrukningen för absorption av mat och spendera den hela livet.

    Se den delade matvideo som förklarar varför olika livsmedel behöver konsumeras separat? Vilka är de negativa konsekvenserna av deras blandade konsumtion?

    Jag gillade artikeln?
    Följ Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

    MATKOMPATIBILITET

    Var och en av oss upplevde minst en gång ett tillstånd när något från maten inte passade vår kropp. Det är känt att vissa produktkombinationer är olämpliga. Låt oss hylla detta faktum och göra vår mat roligare samtidigt som vi förbättrar vår hälsa..
    Principerna och reglerna för matkompatibilitet formulerades först på 1930-talet av Dr. Hay.
    Hans teori bygger på det faktum att vi ska äta så mycket alkaliserande mat som möjligt, äta frukter separat och i natur, undvika bearbetade och raffinerade livsmedel och inte blanda koncentrerat protein och koncentrerad kolhydratmat i en skål. Under de senaste 65 åren har vi fått många övertygande exempel till stöd för denna teori. Dessa regler är mycket enkla att följa..

    ______ regel 1:
    Kött, fisk och ägg är koncentrerad proteinmat. För att det ska kunna absorberas måste din mage utveckla en stor mängd syra och matsmältningsenzymer..
    Därför:
    - Begränsa vätskeintaget under måltiderna;
    - Ät inte socker;
    - Ät mer grönsaker och vegetabiliskt protein med animaliskt protein;
    - Efter proteinmat, ta en 2-3 timmars paus före nästa måltid. Det är nödvändigt för dess assimilering.
    ______ regel 2:
    Potatis, rovor, pumpa, gröna grönsaker, pasta, nötter, frön, rosenkål och bröd är komplexa kolhydrater. Användningen av dessa produkter leder till bildandet av en alkalisk miljö i magen.
    De är mycket lätta att smälta. Därför:
    - Ät inte socker;
    - Ta en 1-2 timmars paus före nästa måltid så att kolhydrater har tid att smälta.
    ______ regel 3:
    Frukt är den bästa energikällan. De är den bästa sockerkällan som vi regelbundet behöver. Assimilering av frukt är mycket snabbt eftersom vår kropp enkelt kan producera nödvändiga enzymer och hormoner. Det bildas en alkalisk miljö i magen. Därför:
    - Ät frukt mellan huvudmåltiderna;
    - Ät inte godis, choklad eller andra sockerinnehållande livsmedel med frukt;
    - Ta en paus på 30 minuter, som krävs för att absorbera frukt, innan nästa måltid.

    =================
    Tillsammans med de enkla reglerna som anges ovan finns det näringsprinciper:
    1. Syra-basbalansen i blodet bestäms direkt av vår diet. Som nämnts i "Methods of Dr. Shishlov," upprätthåller en optimal alkalisk reaktion av blodet säkerställer stabil hälsa och ett muntert, energiskt välbefinnande. Försök att tillhandahålla 55-70% av det nödvändiga dagliga energiintaget på grund av komplexa kolhydrater, eftersom "inre stress" och försurning av kroppen är otvetydigt överens.
    2. Många produkter är en blandning av proteiner och kolhydrater. Använd dem i den form de är i, eftersom det inte är möjligt att skilja protein och kolhydrater från varandra.
    En annan sak är blandningen av koncentrerade proteiner och koncentrerade kolhydrater (till exempel biff och stekt potatis). Sådan blandning kan knappast förväntas gynna..
    3. Syror bildas i vårt matsmältningssystem från fosfor, svavel, kväve och klor, som vi huvudsakligen får från animaliska livsmedel, som kött, fisk, ägg, etc..
    Alkalier bildas i matsmältningssystemet från kalcium, kalium, magnesium och natrium, som finns mest i grönsaker, pasta, baljväxter och nästan alla färska händer.
    Färsk mjölk ger en svag alkalisk reaktion. Våra kropps behov tillgodoses
    på grund av variationen i denna typ av produkt.
    4. Vår kropp behöver inte ett "snabbt" energitillskott med rent socker och sockerinnehållande produkter. Faktum är att kroppen helt enkelt inte kan hantera flödet av socker, och detta leder till en oacceptabel ökning av blodsockret. När detta händer produceras ett stort antal olika hormoner och enzymer för att återställa balansen. Dessutom börjar socker bränna "ovänliga" mikroorganismer i matsmältningskanalen, till exempel jäsningsbakterier. Mogna frukter digereras och assimileras lätt utan att störa blodbalansen. Nästan alla frukter smälts omedelbart genom verkan av magsaft. Därför måste de konsumeras separat från andra livsmedel. Undantagen är bananer, kokosnötter och äpplen. De är dåligt fermenterade. Därför är bananer med havregryn eller något annat spannmål en perfekt acceptabel mat..

    Matkompatibilitet

    Det är väldigt viktigt för oss att veta vilka livsmedel som kan konsumeras tillsammans, i vilken sekvens och vilka vi ska äta separat. Om du snabbt smälter mat att äta efter mat i behov av lång bearbetning, är det inte snabbt avlägsnande av den sista delen av maten på grund av det faktum att utloppet från magen blockeras av mat som kräver långvarig matsmältning. Efter att ha ätit bör astringenta livsmedel, som kvitten eller livsmedel som hjälper till att sönderdela livsmedel, inte konsumeras. Om du äter vitlök efter kål, kommer kålen inte att smälta utan ruttna. Ett äpple som äts på tom mage lämnar magen i 15-20 minuter, och apelsinerna är ännu snabbare. Om frukterna äts till efterrätt efter en rejäl middag, förblir de i magen tillsammans med den långsmältade maten och efter 20 minuter börjar de jäsas. Varje livsmedel kräver en specifik sammansättning av enzymer. Detta innebär att för att smälta en viss mat krävs en speciell sammansättning av magsaft. Och andra förhållanden för matsmältningen av en viss produkt skiljer sig från varandra - för smältningen av proteiner är en sur miljö nödvändig, och stärkelsefoder bryts ned i en alkalisk miljö, och surhetsgraden hämmar bara aktiviteten hos det nödvändiga enzymet. Därför är det bättre att inte äta protein och stärkelsefoder tillsammans. Kolhydrater är bättre att inte äta med sura livsmedel, som vinäger, citron eller ketchup. Om du dricker bröd med tomatsaft, undertrycks aktiviteten hos amylas i saliven, det enzym som är ansvarigt för nedbrytningen av stärkelsamat..
    Det finns också en fas av tarmsmältningen, när, under påverkan av juice i bukspottkörteln, matuppslamningen som lämnar magen bryter ner. Men en fullständig uppdelning av matvälvet i tunntarmen är endast möjligt om maten i magen är helt bearbetad. Gröt på vattnet splitter till exempel snabbt under påverkan av inte särskilt stark magsaft och lämnar snabbt magen. Om du äter gröt tillsammans med kött, kan magen inte utveckla magsaft av den sammansättning som är nödvändig för båda livsmedel. Därför förblir sådan mat i magen för länge och lämnar magen ofullständigt uppdelad. Naturligtvis kommer bukspottkörteljuicen att matsmältningen av detta mat slutar, men det kommer att kräva ytterligare belastning på levern, bukspottkörteln och tunntarmen. Och ätaren själv känner "stenen i magen".
    Det är också viktigt att fördelaktiga mikroorganismer huvudsakligen äter växtfiber, och kött bidrar till multiplikationen av mikroflora, som bestämmer processerna för nedbrytning av livsmedel. Den mänskliga matsmältningskanalen är avsedd för växtmat: frukt, spannmål, grönsaker och örter. Bakterierna i tarmen är viktiga. Omvandlingen av fiber till antingen näringsämnen eller toxiner beror på dem. Kvalitetsbearbetningen av de återstående näringsämnena beror på mikroorganismer. Om en person äter ordentligt är resultatet i ansiktet: avföringen har praktiskt taget ingen lukt, inga gaser bildas.
    Nu mer om matgrupper.

    _________ Söta frukter:
    Bananer, dadlar, persimon, fikon, alla torkade frukter. Frukt delas snabbt, söta frukter dröjer kvar i magen lite längre än sura frukter. Frukter måste tas separat, till exempel för en eftermiddagsnacks eller före måltiden. Det är mycket ogynnsamt att äta frukt efter att ha ätit, för då börjar jäsning i magen. Bortsett från att äta andra livsmedel, måste du dricka fruktjuicer, eftersom de är koncentrerad mat. Söta frukter kombineras väl med varandra såväl som halvsyra frukter, som persimon och äpplen. Bananer är sämre i kombination med andra frukter. Sfdkie-frukter kan kombineras med grädde, gräddfil, örter och mejeriprodukter.
    __________ Halvsyr frukt:
    Mango, blåbär, blåbär, jordgubbar, hallon, äpplen, päron, plommon, druvor, aprikos, persika, vattenmelon. Dessa frukter kan kombineras med söta frukter, sura frukter, mejeriprodukter, grädde, örter samt proteinmat som innehåller mycket fett, som ost, nötter, fet keso. Dessa frukter kan inte kombineras med ägg, fisk, svamp, ärtor och baljväxter. Det är inte tillrådligt att konsumera dessa frukter med stärkelsefull mat. I en separat måltid, ät persikor, blåbär, blåbär, druvor, melon och vattenmelon, eftersom dessa frukter bearbetas mycket snabbt i magen och inte kombineras bra med andra livsmedel.
    ____________ Sur frukt:
    Apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, krusbär, tranbär, sura äpplen, päron, plommon, aprikos, druvor.
    Dessa frukter är väl förenliga med varandra, liksom med mejeriprodukter, grädde, gräddfil och fet keso..
    De kan kombineras med nötter, ostar och örter..
    Sura frukter är inte kompatibla med animaliska proteiner, baljväxter, ärtor, stärkelsemat och grönsaker.
    ____________ Väl kombinerade grönsaker:
    Gurkor, färsk kål (utom blomkål), rädisor, paprika, bönor, rovor, lök, vitlök, rödbetor, rutabaga, morötter, tidig zucchini, tidig pumpa, sallad.
    Dessa grönsaker är väl kombinerade med vilken mat som helst, vilket bidrar till dess smältbarhet, till exempel med proteiner (kött med gurkor, morötter med keso), med fetter (kål och smör), med andra grönsaker, med produkter som innehåller stärkelse (bröd med rödbetor, grönsaker).
    Du kan inte kombinera grönsaker med mjölk!
    Det är oönskat att äta grönsaker och frukter samtidigt..
    _____________ Dåligt kombinerade grönsaker:
    Blomkål, gröna ärtor, sen zucchini, sen pumpa, aubergine, squash.
    Dessa grönsaker kombineras utmärkt med produkter som innehåller stärkelse, till exempel bröd, med alla grönsaker, fetter, till exempel gräddfil och örter.
    Det är acceptabelt att använda med ostar.
    En mindre önskvärd kombination av dessa grönsaker med animaliska proteiner, såsom ägg och kött.
    Absolut oförenlig med mjölk och frukt..

    __________ Produkter som innehåller stärkelse:
    Vete, råg, havre och produkter från dessa spannmål, såsom pasta och bröd, samt bovete, ris, potatis, ätlig kastanj och majs.
    Perfekt i kombination med gröna, fetter och alla grönsaker.
    En kombination av dessa produkter i sig är också acceptabel. Detta bör undvikas för personer med en tendens att vara överviktiga. Dessutom skiljer sig olika spannmål med varandra i mängden protein, så det är bättre att inte kombinera spannmål.
    När du kombinerar stärkelsehaltiga livsmedel med fett måste du lägga till grönsaker eller grönsaker samtidigt..
    En mycket ogynnsam kombination av kolhydrater och proteiner. Det är särskilt viktigt att inte kombinera kolhydrater med kött, mjölk och jäsade mjölkprodukter, till exempel gröt med mjölk, bröd med kefir. Det är oönskat att kombinera stärkelsehaltiga livsmedel med socker, till exempel bröd med sylt, gröt med socker, liksom med frukt eller fruktjuicer..
    ___________ Proteinprodukter:
    Kött, fisk, ägg, keso, ostar, fetakost, mjölk, kärnmjölk, kefir, baljväxter, linser, ärtor, nötter, frön, svamp.
    Idealisk med frön och väl anpassade grönsaker. Bidra till bearbetning av proteiner och eliminering av olika toxiner.
    Undantag inkluderar mjölk - den måste ätas separat. Det är bättre att föredra varm, okokt, opasturiserad mjölk. Pasteuriserad mjölk har mycket tung kvalitet. I vissa fall kan mjölk kombineras med söta frukter, till exempel bananer, men varje person har sin egen individuella tolerans för produkter.
    En kombination av proteiner med fetter är acceptabel, medan animaliska fetter är bättre kombinerade med animaliska proteiner och vegetabiliska proteiner med vegetabiliska fetter. Man måste komma ihåg att fetter bromsar matsmältningsprocessen. För att förbättra matsmältningen är det nödvändigt att kombinera med färska grönsaker och örter.
    Proteiner kan inte kombineras med stärkelseprodukter, frukt och socker..
    Undantag inkluderar keso, ostar, mejeriprodukter, nötter och frön - de kan kombineras med frukt.
    ___________Grönska:
    Sallad, maskrosor, nässlor, plantain, gräslök, sorrel, koriander, persilja, akacia, rosenblad, dill, etc. Gröna är kompatibla med alla produkter utom mjölk.
    ___________ Fetter:
    Smör och ghee, gräddfil, grädde, vegetabiliska oljor, ister och andra animaliska fetter. Ibland ingår fet kött, fet fisk och nötter här..
    Fetter bromsar utsöndringen av magsaft, särskilt om det konsumeras i början av en måltid. Men ibland förstör fettintaget trängsel i magen orsakad av en misslyckad matkombination
    Fett går bra med örter, grönsaker och stärkelsehaltiga livsmedel, som gröt med smör. I vissa fall är en kombination av fett och frukt tillåten, särskilt för bär, till exempel jordgubbar med grädde.
    Du kan inte kombinera fett med socker, till exempel grädde med socker. Ghee är kompatibel med nästan alla produkter. Vegetabiliska oljor konsumeras bäst med fisk som innehåller mycket omättade fettsyror. Det är bättre att inte kombinera fett med kött.

    _________Sahara:
    Fruktos, sylt, honung, melass, brunt socker, sirap.
    Tillsammans med proteiner och stärkelsehaltiga livsmedel orsakar jäsning, bidrar till nedbrytning av andra produkter.
    Godis konsumeras bäst separat, men du kan inte göra detta i slutet av måltiden. Helst är det bättre att vägra godis eller äta dem som en separat måltid.
    Undantaget är honung. I en liten mängd rekommenderas smältning att tas tillsammans med andra livsmedelsprodukter, eftersom honung främjar absorptionen av biologiskt aktiva ämnen och försenar rottingprocesser. Honung kan inte kombineras endast med animaliska produkter. Honung kan inte värmas eftersom den blir giftig.
    Kött, fisk, keso och ost är mycket koncentrerad proteinmat. Det är möjligt att leva utan dem; om möjligt bör du inte äta dessa livsmedel dagligen.
    Efter att ha ätit rekommenderas det att sitta vid bordet i minst 5 minuter och sedan sakta gå i 20 minuter.
    Med förbehåll för reglerna för korrekt näring är soppor inte nödvändiga. Det är bättre att inte laga soppor på buljongen utan att äta purésoppa för det första.

    GRUNDLÄGGANDE REGLER FÖR KOMBINATION
    MAT

    livsmedel som innehåller stärkelse, socker, inte ätit med proteiner och sura frukter
    intervall mellan måltiderna minst 4 timmar
    ät inte raffinerade produkter (mjöl, socker, margarin)
    Alla produkter delas villkorligt:

    protein
    stel
    neutral

    MATKLASSIFIKATION

    Alla livsmedelsprodukter på platsen för smältbarhet i mag-tarmkanalen är indelade i två huvudkategorier:

    De viktigaste proteinmat av animaliskt och vegetabiliskt ursprung: kött, fjäderfä, fisk och alla produkter från dem, keso och mejeriprodukter, mjölk, ostar, ägg, baljväxter, nötter
    Stärkelserik mat: bröd och allt mjöl, spannmål, potatis, ris.

    Kött, fågel, fisk:

    Den första kolumnen är den viktigaste, eftersom det är här som det är lättast att bryta mot reglerna om produktkompatibilitet. För kött av alla slag är en kombination med gröna icke-stärkelsefulla grönsaker gynnsam, eftersom en sådan kombination neutraliserar skadliga egenskaper hos animaliska proteiner, hjälper dem att smälta och ta bort överskott av kolesterol från blodet. Använd kött och fjäderfä som odlas utan hormoner och antibiotika. Kombinationen av animaliska proteiner med stark alkohol fäller ut det pepsin som är nödvändigt för matsmältningen av animaliska proteiner.

    GERMIN (BEAN, PEA, LENTIL):

    Baljväxternas kompatibilitet med andra produkter förklaras av den dubbla naturen. Liksom stärkelse går de bra med fett, särskilt lätt att smälta - vegetabilisk olja och gräddfil, och som källa för vegetabiliskt protein är bra med gröna och stärkelsefulla grönsaker..

    CREAMY OIL AND CREAM:

    Använd endast färskt, utan gul plack, med kort hållbarhet, utan konserveringsmedel, emulgatorer, värmebehandling är inte önskvärd, innehåller vitamin A, D, E.

    Vegetabiliska oljor - i rå form är det bättre att använda den första kallpressade oljan (”jungfru”), förvara i kylen, steka bättre utan olja, om nödvändigt, minimal värmebehandling.

    SOCKER, KONFEKTURERING:

    Användning av socker och konfekt bör undvikas, inte kombineras med någon annan mat. Alla sockerarter hämmar utsöndring av magsaft. Varken saliv eller magsaft behövs för deras matsmältning: de absorberas direkt i tarmen. Om godis äts med annan mat, dröjer de länge i magen, de orsakar mycket snart jäsning i den och dessutom minskar rörelsens rörelse i magen. Sura burping, halsbränna - resultaten av denna process. Honung - en produkt som redan har bearbetats av matsmältningsapparaten för bin, absorberas i blodet 20 minuter efter förtäring och laddar inte levern och alla andra kroppssystem.

    Användbar, men utan särskild behandling med svaveldioxid, blancheras före användning.

    Alla stärkelserika livsmedel bör alltid behandlas med försiktighet stärkelse ensam, i sin renaste form, är en extremt svår att smälta produkten. Förbudet mot kombination av animaliska proteiner med stärkelsehaltiga livsmedel är den första och kanske den viktigaste lagen för separat näring. Bröd betraktas som en separat mat och inte ett obligatoriskt tillskott till varje mat. Bröd tillverkat av orenade hela korn kan emellertid ätas med olika sallader, oavsett sammansättning. Gör själv bröd av mjöl av fullkornsmjöl med tillsats av BRAN - en källa till fiber, B-vitaminer, kalcium och järn. Förvaras kallt.

    Endast inte polerad - brun.

    Delvis kan ersätta spannmålstärkelse, bara kokt eller bakad, helst med en skal, om du är säker på att det inte fanns någon speciell behandling. Det kombineras med grönsaksallad.

    SÖRFRUKT, TOMATER:

    Syra frukter inkluderar i alla fall citrusfrukter och granatäpplen, och alla andra efter smak. Tomater skiljer sig från alla grönsaker med ett högt syrainnehåll - citronsyra, äpple, oxalt.

    Deras kombination med mjölk och nötter är acceptabelt, men i en liten mängd, för det är svårt för matsmältningen. Men det är bättre att inte kombinera frukt (sur och söt) med någonting, för de absorberas i tarmen. Du måste äta dem inte mindre än 15-20 minuter innan du äter, men inte efter att ha ätit. Denna regel bör vara särskilt strikt för vattenmeloner och meloner..

    Grönsaker gröna och inte stärkelse:

    Dessa inkluderar topparna på alla ätliga växter (persilja, dill, selleri, rädisoppar, rödbetor), sallad, vilda "bord"-örter, såväl som vitkål, grön och lök, vitlök, gurkor, aubergine, paprika, grön ärter. Rädisor, rutabaga, rädisor, unga zucchini och rovor är halvstärkelsefulla grönsaker, som, när de kombineras med olika produkter, är mer benägna att gränsar till grönt och inte stärkelse.

    Denna kategori inkluderar: rödbetor, morötter, pepparrot, persilja- och sellerirötter, pumpa, squash och squash, blomkål. Kombinationen av dessa grönsaker med socker orsakar en stark jäsning, de återstående kombinationerna är antingen bra eller godtagbara.

    Separat mat, inte dricka. En gång i magen bör mjölken krullas under påverkan av sura juicer. Om det finns annan mat i magen omsluter mjölkpartiklar den och isolerar den från magsaften. Och tills den koagulerade mjölken smälts förblir maten obearbetad, matsmältningsprocessen försenas, matrörelsen bromsar ner, detta leder till förstoppning, vindbildning, obehag i magen och tarmen. Mjölk kombineras bäst med grönsaker och frukt..

    Keso, mejeriprodukter:

    Keso är ett osmältbart protein. Kompatibel med homogena produkter (surmjölk, gräddfil, ost, fetaost).
    CHEESE, CHEESE:

    De mest acceptabla ostarna är unga ostar som hemlagad, d.v.s. något mellan keso och ost. Bearbetade ostar - en onaturlig produkt, avsevärt bearbetad. Brynza är dock en hälsosam proteinprodukt som kräver blötläggning i kallt vatten från överskott av salt.
    ÄGG:

    Denna proteinprodukt är inte lätt att smälta. Ägg är dock bra när de kombineras med gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker..
    NÖTTER:

    Mandlar, hassel. På grund av dess höga fettinnehåll liknar nötter ost. Emellertid innehåller ost animaliska fetter, och nötter innehåller vegetabiliska fetter, som är lättare att smälta. Skalade nötter bör användas omedelbart på grund av snabb oxidation av fett eller fryst. Kombinerat med grönsaks- och fruktsallad.
    FRÖN:

    Solros, pumpa, sesamfrön - en källa till protein, magnesium, kalcium. Förvara i kylen, som oxidera snabbt.
    Separata näringsrekommendationer:

    - Ät ALDRIG KOLHYDRAT OCH SYRAFOD I EN MATMEDTAGNING.

    Bröd, potatis, ärtor, bönor, bönor, bananer, dadlar och andra kolhydrater kan inte ätas med citron, apelsin, grapefrukt, ananas, tranbär, tomater och andra sura frukter.

    - ÄT ALDRIG KONCENTRERAD PROTEIN OCH KONCENTRERAD KOLHYDRAT I EN MATMEDTAGNING.

    Detta innebär: ät inte nötter, kött, ägg, ost och andra proteinmat tillsammans med bröd, spannmål, bakverk, söta frukter. I ett steg måste du äta ägg, fisk, mjölk, ost, i det andra - bröd, spannmål, nudlar (om det inte finns något sätt att vägra dem).

    - Ät ALDRIG två konsentrerade proteiner i en matreception.

    Två proteiner av olika typer och olika kompositioner kräver olika matsmältningsjuicer och deras olika koncentrationer. Dessa juicer utsöndras inte samtidigt i magen. Därför bör du alltid följa regeln: ETT PROTEIN I EN MATMEDTAGNING.

    - ÄT INTE FETT MED PROTEINER.

    Grädde, smör, gräddfil, vegetabilisk olja ska inte ätas med kött, ägg, ost, nötter och andra proteiner. Fett hämmar magkörtlarnas verkan och hämmar utsöndring av magsaft när man äter kött, ägg, nötter.

    - Ät INTE SURA Frukter med proteiner.

    Apelsiner, citroner, tomater, ananas, körsbär, sura plommon, sura äpplen, kan inte ätas med kött, nötter, ägg. Ju mindre komplexa matblandningar, desto enklare våra rätter, desto effektivare matsmältning.

    - Ät INTE STÄRK OCH SOCKER I EN MAT.

    Jelly, sylt, fruktsmör, melass socker, sirap på bröd eller på en gång med spannmål, potatis, socker med spannmål - allt detta orsakar jäsning.

    - Ät ENDAST EN KONCENTRERAD STÄLLNING I EN MATMEDTAGNING.

    Om två typer av stärkelse (potatis eller gröt med bröd) används i ett steg, går en av dem för assimilering, och den andra förblir intakt i magen, som en last, tarmarna passerar inte, försenar absorptionen av andra livsmedel, orsakar dess jäsning, ökar magsyran juice, burps, etc..

    - Ät INTE MELON MED NÅGON ANNAN MAT.

    Vattenmelon, honung, musky och andra typer av meloner bör alltid ätas separat.

    - MJÖLK ÄR BÄTTRE ATT ANVÄNDA Separat eller INTE TAGA ALLA.

    Fet mjölk under en tid förhindrar utsöndring av magsaft. Mjölk absorberas inte i magen, men i tolvfingertarmen svarar därför inte magen på närvaron av mjölk genom utsöndring, vilket stör störningen av andra livsmedel..

    Hur man kombinerar produkter?

    Att äta färska livsmedel i din diet är en viktig del av en hälsosam livsstil. Men inte mindre betydelsefullt är deras korrekta kombination, som många glömmer, och vissa människor har aldrig hört talas om. I vår artikel kommer vi att prata om de grundläggande reglerna för separat näring.

    Själva idén om en rationell kombination av produkter har funnits under mycket lång tid. Den antika romerska läkaren och filosofen Celsus nämnde en ogynnsam kombination av produkter som var dåligt upptagna. Han krävde måttlig konsumtion av allt salt, söt, fet, stuvad. Denna fråga belyses också i verk av Academician I.P. Pavlova (1849-1936): för varje typ av mat tilldelas matsmältningsjuicer, olika i mängd och kvalitet. Och det mest fullständiga problemet med rätt kombination av livsmedelsprodukter undersöktes och underbyggdes av en amerikansk läkare och lärare Herbert Shelton (1895-1985). Det var hans arbete som låg till grund för det moderna separata näringssystemet. Den grundläggande postulatet för korrekt näring enligt Shelton är uttalandet: "Du behöver bara enkel obearbetad mat, som är den mest hälsosamma dieten.".

    Vid processen med matsmältning utsöndrar människokroppen enzymer som är nödvändiga för matsmältningen av olika grupper av ämnen, därför är det mycket viktigt att samtidigt använda produkter som är liknande i struktur för att inte överbelasta matsmältningssystemet. Det finns flera grupper av ämnen: proteiner, fetter, kolhydrater, stärkelse, socker, syror. Och i processen med matsmältningen uppför de alla sig annorlunda. Exempelvis krävs syrauppdelning för proteinnedbrytning och alkaliskt för kolhydrater. Därför är huvudmålet med separat näring att hjälpa kroppen att anpassa sig till varje element. Om produkter av annan natur är samtidigt i magen, är deras matsmältning svår, och när de konsumerar oförenliga produkter, fungerar kroppen. Dåligt smälta livsmedel lagras som fett och slagg, vilket kan leda till viktökning och sjukdom..

    Var hålls de...

    ... proteiner: alla nötter och frön, korn, baljväxter (bönor, ärtor), svamp, ägg; alla produkter av animaliskt ursprung (utom fett och smör). Från grönsaker till aubergine inkluderar proteiner.

    ... kolhydrater: alla sötsaker, söta frukter, stärkelsehaltiga livsmedel (potatis), bröd, spannmål.

    ... stärkelse: vete, korn, råg, havre samt pumpa och squash. Måttlig stärkelsefull mat: blomkål, rotgrönsaker (rovor, rädisor, rutabaga, rovor, morötter, pastinätter osv.).

    ... socker: alla typer av socker, allt sylt och honung.

    ... fetter: alla typer av vegetabiliska oljor, animaliska fetter (smör, ghee, smult, fett gräddfil och grädde).

    Egenskaper av frukt och grönsaker

    Söt: torkad frukt, druvor, persimon, fikon, dadlar.
    Sura: alla typer av citrusfrukter, sura druvor, äpplen, plommon och tomater.
    Halvsyra: inte torkade fikon, vissa sorter av äpplen, persikor, päron, körsbär, jordgubbar, vinbär.
    Icke-stärkelsefulla och gröna grönsaker: persilja, selleri, spenat, sorrel, purjolök, kål, gurkor, rödbetor och morot toppar, alla typer av lök, paprika, aubergine, gröna ärtor, sparris, rädisor, vitlök och andra.

    Grundläggande produktkombinationer

    1) Proteiner + kolhydrater är inte en kompatibel kombination. De assimileras på olika sätt och när de blandas stör de varandra: för att smälta proteiner ökar magen surheten i juicen, vilket snabbt stoppar absorptionen av kolhydrater, som endast förekommer i en alkalisk miljö. Därför, efter det samtidigt intaget av sådana produkter, börjar jäsningen.

    2) Proteiner + proteiner. Inte heller en önskvärd kombination. För matsmältning av proteiner av olika typer utsöndras magsaft med olika surhet. Därför kommer en av komponenterna inte att smälta väl eller längre än vanligt. Kombinera inte kött med ägg, mjölk med nötter, ost och kött.

    3) Proteiner + fetter. Eventuella fetter hämmar produktionen av magsaft. Närvaron av fetter kan försena proteinspjälkning med mer än två timmar. Kombinera därför inte proteiner med fetter. Situationen kan sparas endast genom överflödet av gröna på bordet, vilket minskar fetternas förmåga att hämma utsöndring.

    4) Proteiner + stärkelse. Prövning av proteiner kräver en mycket sur miljö, och matsmältningen av stärkelse kräver lite syra. Om du blandar dessa typer av produkter, kommer nedbrytningen av stärkelse att drabbas, eftersom mycket saltsyra avsedd för proteiner omedelbart kommer att släppas i magen.

    5) Proteiner + syror. Saltsyra och pepsin frigörs för att smälta protein. Men om du äter sur mat tillsammans med protein, kommer kroppen att producera mindre pepsin än nödvändigt. Det vill säga att processen för proteinspjälkning kommer att försenas. Denna kombination orsakar processen med jäsning och ruttning av proteinmat.

    6) Protein + socker. Sockerarter av något slag stör produktionen av magsaft. Således hämmas absorptionen av proteinmat. Kombinera inte proteiner med socker. Protein, utan att smälta, är i magen för länge och orsakar förfallprocesser.

    Notera Följande grönsaker kombineras med proteiner: kål, rotgrönsaker, lök, zucchini, spenat, selleri och andra grönsaker som inte innehåller stärkelse. När du äter proteinmat eller stärkelsemat är det bästa tillskottet gröna bladgrönsaker som inte är kryddat med någonting. Du kan lägga till tomater, paprika, kål, rädisor till en sådan sallad.

    7) Kolhydrater + syror - en dålig kombination. Livsmedelsyra förstör enzymet ptyalin (saliv alfa-amylas), nödvändigt för nedbrytning av kolhydrater.

    8) Kolhydrater + kolhydrater (eller stärkelse): du kan äta en typ av stärkelse eller kolhydrat åt gången (till exempel bör du inte äta bröd, potatis med ärtpuree och en söt kaka tillsammans), eftersom endast en typ av stärkelse / kolhydrat accepteras för matsmältning och resten kommer att förbli intakt, vilket försenar passagen av mat, vilket i slutändan kommer att leda till jäsning.

    9) Kolhydrater + socker kombineras inte. Traditionella syltkakor, grytor med söt spannmål och pasta, spannmål, sylt och honung på bröd eller i en måltid med spannmål och potatis orsakar jäsning i magen.

    10) Stärkelse + syror. Detta är inte en önskvärd kombination, eftersom syror förstör de ämnen som smälter stärkelse..

    11) Stärkelse + socker. Spjälkning av stärkelse börjar i munhålan under påverkan av salivenzymer och slutar i magen. Och socker smälts endast i tunntarmen. Således en gång i kroppen tillsammans hålls socker i magen, vilket orsakar jäsningsprocessen. Slutsats: gröt kan inte vara socker eller sätta honung, bröd med russin, katrinplommon eller torkade aprikoser i dem.

    Notera Stärkelse blandas inte bra med andra livsmedel. Stärkelsehaltiga livsmedel kan inte kombineras med varandra. Potatis och bröd smälts till exempel på olika sätt. Därför kommer de att störa varandra. Stärkelsehaltig mat måste tuggas mycket väl, eftersom bearbetning av den med saliv är viktig för dess assimilering. När du lagar spannmål, gör inte en "smetning", låt gröt vara lite torr - det är mer användbart. Ljusa grönsaker och rotgrönsaker kombineras väl med stärkelse. De enzymer som finns i grönsaker bidrar till absorptionen av stärkelse. Stärkelse smälts under lång tid, det är bättre att lämna sådan mat till lunch. Stärkelsehantering varar minst tre timmar. Från stärkelse får en person mycket energi som kan spenderas på jobbet efter lunch.

    Funktioner

    Meloner spjälkas i tarmen. Om meloner kommer in i kroppen tillsammans med andra livsmedel, hämmas matsmältningen av meloner och andra livsmedel. Därför används meloner som en oberoende maträtt. Eftersom melonen (och ibland vattenmelon), när den äts med andra produkter, smälts dåligt i magen och orsakar en upprörelse, föreslogs att melonen ”försvagas”. Samtidigt rengör det mag-tarmkanalen om den äts separat.

    Mjölk tas som en separat mat. Mjölk är svårt att smälta tillsammans med någon annan mat än sur frukt..

    Efterrätter till stor del är inte hälsosamma livsmedel. De är svåra att smälta, hämmar assimilering av andra produkter. Därför är det bättre att undvika användning av desserter. Kalla desserter är mycket skadliga. Eftersom förkylning påverkar matsmältningsenzymer.

    Frukt är mycket användbart att kombinera med nötter. Dessutom smälts frukt väl med rotgrönsaker och stärkelsesfria grönsaker..

    Det finns strängare rekommendationer från näringsläkare:

    • Blanda inte frukt med andra produkter..
    • Ät inte frukt som mellanmål. Låt frukten vara frukost eller middag.
    • Det är bra att äta frukt en halvtimme innan du äter.
    • Söta och sura frukter bör inte blandas. Ät dem separat.
    • De frukterna som mognar under en säsong går bra tillsammans. Du kan skapa en fruktsallad med selleri.

    Produktkombinationer som ska undvikas:

    • fisk + ris;
    • kyckling + pommes frites;
    • nötköttbiff + pasta;
    • skinkmacka;
    • en ost macka;
    • panerad fisk;
    • mjölbaserade såser för kött;
    • mutterkakor.
    • skinka omelett
    • Omelett med ost
    • melon + skinka
    • melon + bröd
    • melon + kaka
    • melon + fruktsallad

    Tillåtna kombinationer

    • fisk + grönsaker;
    • kyckling + sallad;
    • nötköttbiff + sallad;
    • skinka utan bröd;
    • en bit ost utan bröd;
    • grillad fisk;
    • kött med satsebel-sås;
    • handfull nötter.
    • broccoli omelett
    • omelett med grönsaker

    För att inte bli förvirrad när du kombinerar en sådan mängd olika produkter kan du använda följande visuella och förenklade schema:

    1: a gruppen - proteinprodukter. Smälts i en sur miljö: kött, fisk, ägg, baljväxter, nötter, frön, aubergine;

    2: a gruppen - levande produkter. Som regel används de utan värmebehandling. De innehåller enzymer för nedbrytning av näringsämnen: greener, frukt, grönsaker (utom potatis), bär, torrt vin;

    3: e gruppen - kolhydrater. Smälts i alkalisk miljö: socker, honung, sylt, potatis, bröd.

    Villkorligt kompatibla grupper: 1 + 2, 2 + 3.

    Så mycket har sagts, vad och vad som inte kan kombineras, att en helt rättvis fråga uppstår - och vad kan ätas med?

    Den bästa sidodisken för kötträtter är sallad, spenat, bladbetor, kål, sparris, zucchini, pumpa, lök, rädisor, gurkor. Förresten, en sallad av tomater och gurkor (en klassiker av genren!) Rekommenderas inte: askorbatoxidas-enzymet, som förstör C-vitamin, som är rikt på tomater, släpps från hackade gurkor.

    Zucchini och vitkål kombineras perfekt med kokta och bakade potatis. Kryddor potatis med örter eller stekt lök är också ett hälsosamt alternativ. Förresten, det är bättre att inte strö potatis med smör. Eftersom potatis är en källa till kolhydrater har den ett högt glykemiskt index (vilket innebär att det höjer blodsockret). För att sänka glukos producerar bukspottkörteln stora mängder insulin, vilket stimulerar bildandet av fettceller. Och vi behöver inte extra veck på kroppen.

    Spannmål. Ät allt spannmål på vattnet (bovete, hirs, ris, havremjöl, korn etc.) med grönsaksallad kryddat med olivolja.

    Det är bättre att äta frukt separat, två timmar efter att ha ätit, eller 40-60 minuter innan du äter. I den moderna livsrytmen är det dock bättre att äta frukt till efterrätten än en konfektyrprodukt. Därför är kombinationen av frukt med andra produkter fortfarande acceptabel.

    Vätskeintag antingen en halvtimme före en måltid eller två timmar efter en måltid.

    Kombinationen av keso och fermenterade mjölkprodukter kommer att vara harmonisk endast om homogena produkter med surmjölk (ost, gräddfil, fetaost, etc.) blir "partners"..

    OBS! När man tillbereder mat bör man inte glömma den gyllene regeln: ”Ju mindre komplicerad maten blandas, desto enklare våra rätter, desto effektivare matsmältning kan förväntas”.

    Separat diagram över matkompatibilitet

    + bra, 0 acceptabelt - dåligt12345678910elva12tretton14femtonsexton
    1. Kött, fisk, fjäderfä--------+0-----
    2. Baljväxter-0++-0--++----0
    3. Smör, grädde-00--++-++0-0--
    4. Gräddfil-+00-++0++-+00-
    5. Vegetabilisk olja-+-0-++0++----+
    6. Socker, konfekt--------+------
    7. Bröd, spannmål, potatis-0+++---++--0-0
    8. Sura frukter, tomater--+++--0+0-0+-+
    9. Söta frukter, torkade frukter---00--0+00+--0
    10. Gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker++++++++++-++++
    11. Stärkelsefulla grönsaker0++++-+00+0++0+
    12. Mjölk--0-----0-0----
    13. Keso, mejeriprodukter---+---0+++-+-+
    14. Ost, fetaost--00--0+-++-+-0
    15. Ägg---0-----+0----
    16. Nötter-0--+-0+0++-+0-

    Produktkompatibilitetstabellen är grunden för det delade kraftsystemet. Det består av sexton rader - kategorier av produkter som kan kombineras på olika sätt. God kompatibilitet markeras med en "+" och dålig kompatibilitet markeras med en "-". Skylten "0" betyder att en sådan kombination är tillåten.

    Att använda tabellen är enkelt - du väljer produktkategori i den första kolumnen och sedan numret på en annan produkt i den översta raden. Allt är enkelt, som i Pythagorean-tabellen.

    1. Kött, fjäderfä, fisk

    Den första kolumnen är den viktigaste eftersom det är här som det är lättast att bryta mot reglerna för produktkompatibilitet. Matens beskaffenhet avgör sammansättningen av de enzymer som frisätts för dess bearbetning. Så för att smälta kött behöver du den starkaste juicen, den utsöndras under den första timmen av matsmältningen. För bröd - efter 3 timmar och för mjölk - den senaste timmen. Dessutom varierar styrkan hos juicen och dess surhet och följaktligen aktiviteten i magkörtlarna och matsmältningshastigheten beroende på matens kvalitet. Animaliska proteiner är de svåraste att smälta mat..

    Kött, fisk, fjäderfä bör vara magert. Under bearbetningen av dessa produkter måste allt externt fett tas bort. För alla typer av kött är en kombination med gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker gynnsam. denna kombination neutraliserar de skadliga egenskaperna hos animaliska proteiner, hjälper dem att smälta och ta bort överskott av kolesterol från blodet (kalorisator). Kombinationen av animaliska proteiner med alkohol ger stor skada, för alkohol fäller ut det pepsin som är nödvändigt för matsmältningen av animaliska proteiner. Kombinationen av kött med animaliska proteiner relaterade till det, som mjölk, ägg, keso, ost... är negativ, eftersom var och en av dem kräver särskilda matsmältningsutsöndringar och olika behandlingstider, därför rekommenderas det inte att blanda dem. Så säger författarna till det separata maktsystemet, och det är detta som finner hård kritik av det vetenskapliga samfundet.

    2. Baljväxter (bönor, ärtor, linser)

    Baljväxter är bönor, bönor, sojabönor, ärtor, linser etc. Dessa livsmedel är komplexa kolhydrater men innehåller mycket protein. Och därför kräver de mycket uppmärksamhet när de kombineras med andra produkter. Baljväxternas kompatibilitet med andra produkter förklaras av den dubbla naturen. Liksom stärkelse går de bra med fett, särskilt lätt att smälta - vegetabilisk olja och gräddfil, och som en källa för vegetabiliskt protein är bra med gröna och stärkelsefulla grönsaker. De kan inte uteslutas från kosten, eftersom det är en källa till vegetabiliskt protein som är rikt på aminosyror, vitaminer och mineraler..

    3. Smör och grädde

    För deras goda assimilering är ett överflöd av gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker nödvändigt, eftersom de själva innehåller mycket fett, vilket är svårt för matsmältningen. Av logiska skäl kan du kombinera smör och ost, men ur kosthållningssynpunkt rekommenderas inte en stor mängd fett i en måltid.

    4. Gräddfil

    Gräddfil, även om det avser fetter, men kaloriinnehållet är tre gånger mindre än kaloriinnehållet i vegetabilisk olja. Att gå ner i vikt på det separata livsmedelssystemet kan lägga det till dina rätter, kombinera med spannmål och baljväxter, grönsaker, sur frukt och surmjölkprodukter.

    5. Vegetabilisk olja

    Vegetabilisk olja är en mycket hälsosam produkt om den konsumeras rå och orraffinerad. Det är logiskt att använda det i kombination med grönsaker, men kombinera det med socker, keso, mjölk... och det skulle aldrig komma att någon. Använd därför den i sallader för hälsan, kom bara ihåg att detta är en kalorifattig produkt.

    6. Socker, konfekt

    Vad gäller socker och konfekt bör de undvikas. Alla sockerarter hämmar utsöndring av magsaft. Om godis äts med annan mat, dröjer de länge i magen, de orsakar mycket snart jäsning i den och dessutom minskar rörelsens rörelse i magen. Sura burping, halsbränna - resultaten av denna process. Det är därför det inte rekommenderas att mata barn gröt med sirap, socker och sylt. Dessutom leder socker till gastrit, förstoppning, förgiftar kroppen, vilket orsakar konstant jäsning i matsmältningskanalen. Och om matrötter och jäsningar i kroppen, ger den inte upp sina kalorier och förser inte kroppen med mineraler och vitaminer..

    7. Bröd, spannmål, potatis

    Dessa är produkter som kallas stärkelse eller kolhydrater. Alla produkter som är rik på stärkelse bör alltid behandlas med stor försiktighet, eftersom stärkelse själv, i sin rena form, är en svårsmältande produkt. Förbudet mot kombination av animaliska proteiner med stärkelsehaltiga livsmedel är den första och kanske den viktigaste lagen om separat näring, som i årtionden inte har funnit vetenskaplig bekräftelse. Författare och följare av det separata näringssystemet anser att de första stadierna i matsmältningen av protein och stärkelsefoder förekommer i olika miljöer: proteiner behöver en sur miljö och stärkelse behöver en alkalisk miljö. Naturen producerar inte smörgåsar, vilket innebär att de inte kan vara användbara. Men på något sätt producerade naturen jordnötter, kikärter och bönor, som innehåller både proteiner och stärkelse..

    Samtidigt betraktas bröd som en separat mat (till exempel med smör) och inte ett obligatoriskt tillskott till varje mat. Bröd tillverkat av orenade hela korn kan emellertid ätas med olika sallader, oavsett sammansättning..

    8. Sura frukter, tomater

    Tomater klassificeras i detta avsnitt eftersom de har ett högt innehåll av syror: citronsyra, äppelsyra och oxalsyra. Det är därför de är kompatibla med andra produkter i anslutning till sura frukter, som: apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, tranbär, syrlig smak: äpplen, päron, plommon, aprikoser, druvor.

    9. Söta frukter, torkade frukter

    Frukter (både sura och söta) är bättre att inte kombinera med något alls, eftersom de absorberas i tarmen (du måste äta dem minst 15-20 minuter innan du äter). Det är känt vad en enorm roll som frukt spelar i kroppen som naturliga vitaminer och mineraler. Deras kombination med mjölk och nötter är acceptabel, men i små mängder, eftersom det är svårt för matsmältningen.

    10. Gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker

    Näringsläkare ger grönt ljus till alla gröna och icke-stärkelsefulla grönsaker. De är väl kombinerade med nästan alla produkter, och i byar dricker de ofta mjölk med gurka och utan skada på matsmältningen (kalorisator). Denna kategori inkluderar topparna på alla ätliga växter (persilja, dill, selleri, rädisa toppar, rödbetor), sallad, vilda "bord" örter, såväl som vitkål, grön och lök, vitlök, gurkor, aubergine, paprika, grön ärta. Rädisor, rutabaga, rädisor och rovor är halvstärkelsefulla grönsaker som, när de kombineras med olika produkter, är mer benägna att angränsa gröna och icke-stärkelsefulla.

    11. Stärkelsefulla grönsaker

    Stärkelsefulla grönsaker är det bästa tillskottet till stärkelsefulla livsmedel. Men kombinationen av dessa grönsaker med socker orsakar en stark jäsning, de återstående kombinationerna är antingen bra eller godtagbara. Denna kategori inkluderar: rödbetor, morötter, pepparrot, persilja- och sellerirötter, pumpa, squash och squash, blomkål.

    12. Mjölk

    Mjölk är en separat mat, inte en drink. Den innehåller kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater. Alla ungar i naturen matas mjölk, men observera att de inte tar mer mat. Och om i djurvärlden, mjölk lämnar kosten naturligt, då i den mänskliga världen - med åren förlorar människor förmågan att absorbera laktos. Enligt reglerna för separat näring går mjölk inte bra med någonting, men dess kombination med stärkelsefulla grönsaker och söta frukter är acceptabelt.

    13. Keso, mejeriprodukter

    Keso måste kombineras med försiktighet med andra livsmedel, eftersom det är ett osmältbart protein (mjölkkasein). Produkter som är homogena med mjölk, såsom gräddfil, ost, keso, är kompatibla med det på grund av deras likhet. Dessutom kombineras söta frukter, grönsaker och nötter med keso..

    14. Ost, fetaost

    Dietister är försiktiga med ostar på grund av deras ökade salthalt. De mest acceptabla ostarna är unga ostar som hemlagad, d.v.s. något mellan keso och ost. När det gäller fetaost är det en användbar proteinprodukt, som emellertid kräver blötläggning i kallt vatten från överskott av salt. Salt i dieten med en viktminskning behåller vatten i kroppen och därmed maskerar viktminskning.

    Ost och fetaost är en kombination av protein och fett i nästan lika stora proportioner, vilket bromsar nedbrytningen av mat i magen. De är väl kombinerade med sura frukter och tomater. Keso och fermenterade mjölkprodukter är homogena med ost, så de är ganska kompatibla. Bearbetade ostar - en onaturlig produkt, betydligt bearbetad, så det är svårt för kroppen att bearbeta, även om det är mycket bättre än korv.

    15. Ägg

    Denna proteinprodukt, som inte är lätt att smälta. Följaktligen rekommenderas dess användning i begränsade mängder..

    Men med tanke på ägget som en separat produkt, måste jag säga att när det gäller näringsvärde är det en av de mest användbara produkterna i den mänskliga dieten, vilket helt enkelt är nödvändigt för en hälsosam och näringsrik kost.

    Med tanke på fördelarna med ett kycklingägg noterar vi att det innehåller:

    • lutein och zeaxantin (förhindra utveckling av grå starr);
    • Vitamin A (stöder immunitet);
    • D-vitamin (hjälper till att stärka benet)
    • Vitamin B12 (ger hälsosam vital aktivitet av röda blodkroppar);
    • Vitamin B6 (förhindrar utveckling av anemi);
    • Vitamin E (bekämpar celldysfunktion);
    • natrium (deltar i mineralmetabolismen i människokroppen).

    16. Nötter

    Nötter är lättsmältbara vegetabiliska fetter. De kombineras med sura frukter, grönsaker, mejeriprodukter. Men du bör vara försiktig med nötter, eftersom detta är en av de mest kalorifattiga livsmedel..

    För att äta enligt reglerna för separat näring måste du veta vilka livsmedel som hör till vilka grupper: stärkelse och icke-stärkelse, sura och söta, etc. Läs noggrant kompatibilitetsdiagrammet och produktklassificeringen..